다이에이

손으로 만든 이팔소바는 평평하고 약간 두꺼운 마무리입니다. 목넘김이 좋고, 육수가 잘 배어든 국물과 잘 어우러집니다. 간판 메뉴인 '미니 덮밥 세트'는 텐돈, 카츠돈, 오야코돈, 생강구이 덮밥 등에서 선택할 수 있으며, 소바와의 조합을 즐길 수 있습니다. 오리 세이로도 평판이 좋으며, 오리의 감칠맛이 잘 녹아든 찍어 먹는 국물이 특징입니다. 너무 달지 않고 깊이가 있는 덮밥 소스는 밥과 궁합이 뛰어납니다.

마을의 소바집답게 차분한 공간. 테이블 자리 외에도 작은 다다미 방이 마련되어 있어 가족 단위 손님도 이용하기 편리하다. TV나 BGM이 없어 조용히 식사를 즐길 수 있는 환경. 지역의 단골 손님이 많고, 따뜻한 서비스가 기분 좋다. 회전이 빨라서 혼잡할 때도 대기 시간이 짧은 점도 매력 중 하나.

오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑받아온 고향 고가시의 소바집. 20년 이상 단골 손님이 많고, 지역에 뿌리를 내린 존재이다. 전통적인 소바 만들기를 소중히 여기면서도, 시대에 맞춘 세트 메뉴와 새로운 덮밥의 다양성을 도입하여 폭넓은 고객층에게 사랑받고 있다. 특히 '칠복 카레면' 등 고가시의 지역 특산물도 제공하며, 지역과의 연결도 소중히 여기고 있다.