스시와리코우 타츠

신선한 생선과 제철 채소를 사용한 창작 요리와 3종의 적초로 만드는 본격 에도마에 스시를 제공합니다. 식재료가 지닌 자연스러운 맛을 살려 사계절을 느낄 수 있는 한 접시 한 접시를 즐길 수 있습니다. 장인의 기술이 빛나는 니기리 스시는 보기에도 아름답고 맛이 깊은 일품입니다.

일본 모던 디자인이 적용된 고급스러운 공간에서 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 카운터 좌석에서는 장인의 기술을 가까이에서 느낄 수 있으며, 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 테이블 좌석도 있어 친구나 가족과의 식사에도 최적의 환경입니다.

2015년 12월에 이바라키현 고가시에서 개업하여, 일본 모던한 공간에서 신선한 식재료를 사용한 요리를 제공하고 있습니다. 지역에 뿌리를 두면서도, 새로운 스시 문화를 발신하는 장소로 주목받고 있습니다. 지역 주민들에게 사랑받는 존재로서, 매일 진화를 계속하고 있습니다.