소우사쿠와 식다이닝 츠바키

Name: 소우사쿠와 식다이닝 츠바키
Address: 848ー2 Sakigatacho, Hirado, Nagasaki 859-5104, 히라도시, 나가사키 현, JP
Telephone: +815088810596
Price range: JPY 1,500
Rating: 3.04

創作和食dining 椿 / Creative Japanese Dining Tsubaki

3.04

（1건）

JPY 1,500

가이세키

히라도시, 나가사키 현, 일본

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예약

예약 가능・예약 대행

음식 종류

가격대

JPY 1,500

영업시간

주소

설비

주차장 없음

결제 방법

신용카드 사용 가능

2026년 8월 23 ~ 9월 19일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

지역 생산과 소비, 한일의 기술이 어우러진 창작와식 다이닝

지역 평도에서 바다와 산의 혜택을巧みに 활용한 창작와식이 평판이 좋은 맛집입니다. 프랑스식으로 조리한 카다이프 옷으로 튀긴 아지후라이와 부드럽게 조리한 평도 소고기 등, 한일의 기술이 융합된 각 요리는 마음을 설레게 하는 맛입니다. 아라시루나 차완무시까지 정성스럽게 준비된 육수 작업이 빛나며, 재료의 신선도와 장인의 기술의 높이를 실감할 수 있습니다. 일본주도 풍부하게 갖추어진 차분한 공간에서 경험이 풍부한 셰프가 선보이는 지역 생산과 소비의 요리를 여유롭게 만끽할 수 있습니다.

평가

3.04（1건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

리뷰

yukiko

@yukiko-549933

일본

2025년 7월 29일

3.3

히라토의 특산물을 활용한 코스가 속속 등장하는데, 그때마다 설레는 마음이 들었다. 두툼한 회는 씹을 때마다 바다의 맛이 퍼져 행복하다. 바삭하고 가벼운 튀김옷을 입힌 전갱이 튀김은 재료의 향이 돋보였다. 레드 와인을 곁들인 히라도 소고기 조림은 녹아내리는 부드러움으로 소스까지 즐길 수 있다. 녹말 앙금을 얹은 계란찜과 진한 술지게미 아이스크림까지 마지막까지 지루할 틈 없이 맛볼 수 있었다. 차분한 분위기의 가게 안에서 현지의 매력을 재발견할 수 있어 매우 만족스러웠다.

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