알리고

발라놓은 꽃게살에, 갑각류로 만든 비스크 버터와 로제소스의 조화로 고소한 맛의 로제 파스타

깜파뉴와 딜, 오이로 만든 차지키 소스에 잘 익은 아보카도와 트러플 오일을 곁들여낸 요리

신선한 바질과 토마토로 만든 소스에 생모짜렐라 치즈

각종 허브와 마늘, 고추씨로 뽑아낸 오일로 만든 파스타와 수제 마늘 칩

감자로 직접 반죽한 뇨끼와 양파, 마늘에 볶은 양송이크림 소스를 곁들인 요리

매콤한 초리조와 살시챠, 페퍼론치노와 올리브오일

치즈와 감자로 만든 알리고와 부드럽고 육향 가득한 살치살구이, 초리조오일에 볶은 그린빈스

올리브를 갈아만든 수제 이탈리안 드레싱, 리코타, 토마토, 올리브 등 다채로운 샐러드

국산토마토로 만든 소스와 그라나파다노치즈, 각종토마토, 바질튀김

고추를 훈연하여 배합한 라구 소스에 알리고만의 양념과 치즈를 더한 미트볼, 향긋한 바질

감칠맛과 짭잘하고 매콤한 맛의 수제햄과 각종 버섯, 렐리쉬 피클로 만든 파스타

베이컨, 우육과 돈육 가득 들어간 황금비율 소스에 갖은 채소와 치즈를 가득 쌓아 만든 요리

데미그라스 크림, 각종 버섯으로 만든 소스와 화덕에 구운 채끝살이 올려진 리소토

이탈리아산 염지 생햄과 신선한 루꼴라, 모짜렐라

양송이로 만든 소스와 각종 버섯, 베이컨, 트러플오일