카나자와 교센테이

술과 함께 즐기는 계절감 넘치는 가이세키 요리. 제철 생선구이, 구이와 조림, 마지막 밥까지 균형 있게 구성. 부담 없이 느긋하게 맛볼 수 있는 기본 코스. 저녁에 즐기는 회석 입문편. 사계절의 변화를 반영한 8가지 요리를 사케나 소주와 함께 부담 없이 즐길 수 있다. 친구와의 대화나 어른들의 은신처로 이용하시기 바랍니다. 코스 내용 메뉴 예시(품목수・순서는 매월 변동됩니다)】. 전채요리 밥그릇 생선회 튀김 구이 요리 식사 과자 계절과 당일의 구매 상황에 따라 요리 내용은 달라질 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.

제철 식재료를 아낌없이 사용한 10가지 메뉴로 구성된 풀 가이세키 요리. 전채, 국물요리, 생선회, 구이, 강안주, 밥, 물과자까지 든든하게 먹을 수 있어 접대나 기념일에 적합하다. 맛, 향, 그릇, 연출 등 모든 것에 정성을 다한 저희 가게의 인기 코스. 가족의 기념일, 접대, 소중한 사람과의 시간에 계절의 은혜를 마음껏 만끽해 보시기 바랍니다. 코스 내용 【메뉴 예시(품목・순서는 매월 변동될 수 있습니다)】. 전채요리 밥그릇 생선회 튀김 오링기(鮓鮓鮓) 오링기 도자기 요리 식사 과자 계절과 당일의 구매 상황에 따라 요리 내용은 달라질 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.

제철 해산물과 신선한 가가 야채 등 그 계절에 가장 맛이 깊어지는 식재료를 사용하여 만든 오마카세 코스. 전통의 기법을 바탕으로 창의력이 넘치는 혼신의 힘을 다한 가이세키 요리를 즐기실 수 있습니다. 접대나 기념일 등 특별한 식사로 즐겨 주십시오. 코스 내용 ~ 제철의 맛을 담은 일품요리를 정성껏 준비해 드립니다. 계절과 당일의 식재료 수급 상황에 따라 요리 내용이 달라질 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.

고급 식재료를 듬뿍 사용한 사치의 극치. 희귀한 제철 생선, 전통 가가 야채, 토기밥 등 재료의 힘과 기술의 정수가 어우러진 프리미엄 코스. 일생에 단 한 번뿐인 맛을 특별한 밤에. 전국 각지에서 공수한 최고급 식재료와 요리사의 장인 정신이 빚어내는 10가지 요리는 미식가들의 입맛을 돋우는 내용입니다. 기억에 남는 특별한 밤을 연출해 드립니다. 코스 내용 【메뉴 예시(품목수・순서는 매월 변동될 수 있습니다)】. 전채요리 밥그릇 생선회 튀김 오링기(鮓鮓鮓) 오링기 도자기 요리 식사 과자 계절과 당일의 구매 상황에 따라 요리 내용은 달라질 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.

還暦・喜寿・米寿 등의 장수 축하, 칠순・칠석・팔순・절기, 첫 식사 등──. 인생의 중요한 기념일을 축하하는 자리에 어울리는 화려한 가이세키 요리를 준비했습니다. 붉은 쌀밥과 도미 구이(별도 요금) 등 특별한 요리도 준비되어 있습니다. 소중한 사람들과 함께 소중한 날을 화기애애하게 축하해 주십시오. 코스 내용 코스 내용(총 8종) 메뉴 예시 (품목・순서는 매월 변동될 수 있습니다)】. 전채요리 밥그릇 생선회 튀김 구이 요리 식사 과자 사진은 이미지입니다. 계절과 당일의 매입 상황에 따라 요리 내용은 달라질 수 있습니다.

사계절 제철 식재료를 사용한 정통 가이세키 요리와 정원을 바라볼 수 있는 차분한 개인실에서 따뜻한 시간을 보내실 수 있습니다. 결연이나 상견례에 어울리는 그릇과 진행에 맞는 요리도 준비해 드립니다. 소중한 날이 가족들의 기억에 남을 수 있도록 정성껏 도와드리겠습니다. 코스 내용 코스 내용(총 8품) 메뉴 예시(메뉴 수와 순서는 매월 변동될 수 있습니다)】. 전채요리 축하 그릇 생선회 튀김 가정간편식(구이) 다키아이(다키합) 식사 과자 계절과 당일의 구매 상황에 따라 요리 내용은 달라질 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.

사계절의 식재료를 사용해 정성껏 만든 가이세키 요리는 결연이나 상견례 등 중요한 식사 자리에도 안성맞춤이다. 눈으로도 아름다운 섬세한 요리가 인생의 중요한 순간을 장식합니다. 도미 소금구이 등 경사스러운 식재료를 사용한 일품 요리도 준비해 드립니다. 코스 내용 ~제철의 미각을 담은 일품요리를 정성껏 준비해 드립니다. (경사스러운 식재료를 사용한 일품 요리도 준비해 드립니다. 자세한 내용은 문의해 주십시오) 계절과 당일의 식재료 수급 상황에 따라 요리 내용이 달라집니다. 사진은 이미지입니다.

산과 바다에 둘러싸인 가나자와는 풍부한 식재료의 보고입니다. 가나자와의 사계절의 미각을 담아 요리사가 정성껏 만든 정통 가이세키 요리를 천천히 즐기실 수 있습니다. 미식을 즐기는 모임이나 접대 등에 꼭 이용해 주십시오. 코스 내용 ~제철의 미각을 담은 일품요리를 준비해 드립니다. ■ 전채요리 ■ 八寸 ■ 국물요리 ■ 조림 ■ 능숙하게 ■ 구이 ■ 찜 ■ 밥 계절과 당일의 매입 상황에 따라 요리 내용은 달라질 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.

제철 해산물과 신선한 가가 야채 등 그 계절에 가장 맛이 깊어지는 식재료를 사용하여 만든 오마카세 코스. 전통의 기법을 바탕으로 창의력이 넘치는 혼신의 힘을 다한 가이세키 요리를 즐기실 수 있습니다. 접대나 기념일 등 특별한 식사로 즐겨 주십시오. 코스 내용 ~ 제철의 맛을 담은 일품요리를 정성껏 준비해 드립니다. 계절과 당일의 식재료 수급 상황에 따라 요리 내용이 달라질 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.

고인을 추모하고, 인연이 있는 분들과 조용히 이야기를 나누는 시간. 옥천정에서는 제철 식재료를 사용한 가이세키 요리와 차분한 정원의 경치와 함께 법요 후 회식을 준비하고 있습니다. 개인실 안내, 고령자를 배려한 식단 등 요청에 따라 유연하게 대응해 드립니다. 헌배주(무알콜 매실주)를 인원수만큼 준비해 드립니다. 코스 내용 【메뉴 예시(품목・순서는 매월 변동될 수 있습니다)】. 전채요리 밥그릇 생선회 튀김 구이 요리 식사 과자 계절과 당일의 구매 상황에 따라 요리 내용은 달라집니다.

모든 것이 특별 사양의 최상급 회석. 요리사가 그날그날 가장 좋은 상태의 식재료를 엄선하여 특별한 그릇과 연출로 제공한다. "그날의 가장 맛있는 음식을, 오직 고객님만을 위해." 완전 예약제로 운영되는 최상급 가이세키 요리는 식재료 선택부터 플레이팅, 서빙까지 한 접시 한 접시에 정성을 다한다. 접대나 인생의 기념일에 어울리는 최고의 시간을 보내십시오. 코스 내용 【메뉴 예시(품목・순서는 매월 변동될 수 있습니다)】. 전채요리 밥그릇 생선회 튀김 오링기(鮓鮓鮓) 오링기 도자기 요리 식사 과자 계절과 당일의 구매 상황에 따라 요리 내용은 달라질 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.