도갈비

제주산 흑돼지 중 대표할수 있는 부위를 선별하여 직접 칼집 넣은 프리미엄 흑돼지 세트입니다

제주산 흑돼지 중 대표할수 있는 부위를 선별하여 직접 칼집 넣은 프리미엄 흑돼지 세트입니다

제주산 최고등급의 흑돼지 목살 기름이 적당하여 살코기를 선호하시는 분에게 추천합니다.

흑돼지 오겹에 촘촘한 칼집이 들어가 바삭 촉촉 두가지 식감을 극대화한 메뉴입니다.

제주산 최고등급의 도대표 항정살 아삭아삭한 식감과 담백함을 극대화한 메뉴입니다.

도대표 가브리살 통통 튀기는 식감과 도갈비만의 꽃멸젓과 아주 잘 어울리는 메뉴입니다.

제주산 목살과 등갈비에 직접 만든 도갈비소스에 72시간 절인 프리미엄 양념돼지구이 입니다.

도갈비의 시그니처 소스인 꽃멸젓으로 간을 하고 주문즉시 볶아냅니다.

한우 사골과 얼갈이 동치미로 맛을 내고 레몬으로 산미를 돋구었습니다.

대파의 시원한 맛을 살린 다대기와 매일 새로 반죽하는 냉면면이 만남 자신있습니다.

흑돼지를 듬뿍 넣고 3시간여 푹 끓여냅니다 자신있습니다.