横綱寿司 甲府駅前店

신선한 해산물을 사용한 초밥을 시작으로, 사시미, 튀김, 구이 등 다양한 일품 요리가 준비되어 있다. 야마나시현산 와인과 일본주도 취급하고 있어, 식사와의 페어링도 즐길 수 있는 점이 특징이다. 점심에는 간편하게 즐길 수 있는 초밥 세트도 제공되어 가족 단위나 비즈니스 고객에게도 인기가 많다. 계절마다 제철 식재료를 활용한 요리를 일본의 장인 기술로 완성하고 있다.

테이블 좌석, 카운터 좌석, 개인실, 반개인실이 마련되어 있어 다양한 상황에 대응할 수 있는 환경이 갖추어져 있다. 전체 36석 중 카운터 좌석에서는 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있으며, 개인실은 접대나 특별한 모임에 최적이다. 관광이나 비즈니스로 방문하는 손님도 많고, 따뜻하고 아늑한 분위기 속에서 본격적인 에도마에 스시를 편안하게 맛볼 수 있다.

2024년에 오픈한, 고후시의 중심지에 위치하며 지역 주민과 관광객 모두에게 인기 있는 스시집. 그 경영 방침은 전통적인 기술을 지키면서도 문턱을 높이지 않고 많은 사람들이 즐길 수 있도록 하는 것이다. 연중무휴로 영업하며, 낮과 밤의 영업을 통해 폭넓은 이용자를 맞이하고 있다. 지역의 미각을 살리면서 전통과 혁신을 동시에 이룬 스시를 제공하고 있다.