시버즈카페

시바즈 카페에서는 이바라키현산 식재료를 활용한 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 특히 인기 메뉴인 '이바라키 가파오'는 이바라키현산 연근과 고시히카리를 사용하여 태국의 국민음식을 재해석한 일품이다. 또한 기간 한정 메뉴로 'KAMINE ZOO 오리지널 팬케이크'와 '플래닛 오션' 등 현지 시설과의 콜라보레이션 메뉴도 등장해 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있다.

매장 내부는 흰색을 기본으로 한 심플하고 세련된 디자인으로 카운터석과 테이블석이 배치되어 있다. 전면 통유리로 되어 있어 어느 좌석에서나 태평양의 아름다운 경치를 감상할 수 있어 비일상적인 공간을 연출한다. 또한, 매장 내부는 전석 금연이며, 어린이 동반 고객들을 위한 배려가 돋보인다.

시바즈 카페는 2011년 12월 10일에 오픈한 히타치역 구내에 위치하고 있다. 역사의 디자인 감수를 담당한 세지마 카즈세 씨의 이념을 이어받아 '리조트와 같은 비일상적인 공간에서 식사를 할 수 있는 가게'를 콘셉트로 하고 있다. 지역 이바라키의 식재료를 적극적으로 도입한 메뉴를 제공함으로써 지역과의 연계를 중요시하고 있다.