소우사쿠스시 히카리

그날의 신선한 식재료를 사용하여 독창적인 변형을 가미한 창작 스시를 즐길 수 있습니다. 밥의 절묘한 간과 신선한 해산물이 어우러지는 맛은 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 또한, 전 이탈리안 셰프의 경험을 살린 양식 샐러드도 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 밝고, 방문하는 사람들 자연스럽게 미소를 짓게 만드는 따뜻한 분위기가 감돌고 있습니다. 주인의 인품이 빛나며, 처음 오는 분들도 편안하게 지낼 수 있는 공간입니다. 외국에서 온 관광객도 많아, 국제적인 교류를 즐길 수 있는 매력 중 하나입니다.

2020년 1월에 오픈하여, 전 이탈리안 셰프인 주인이 새로운 스시 스타일을 추구하고 있습니다. 오사카 항 근처에서, 지역 주민들과 관광객들에게 사랑받는 존재입니다. 과거에는 TV 프로그램에서 소개되는 등, 주목을 받고 있습니다.

元イタリアンシェフとしての経験を持つ店主が、寿司の新しいスタイルを追求しています。彼の料理は、伝統的な技法と革新的なアイデアを融合させたもので、訪れる人々に驚きと感動を与えています。彼の人柄も魅力の一つで、訪れる人々を温かく迎え入れます。