오사카 부, 추천 스시 맛집 20선

손님과 3명이 처음 방문했습니다. 대장의 대응이 따뜻하고 매우 기분이 좋았습니다. 요리는 모두 맛있고 합리적이며, 돌돔 회는 간장에 한 가지 변화를 주어 맛과 식감이 기억에 남았습니다. 다음 번에도 예약하고 오겠습니다.

얼마 전 🍣스시오우가🍣. 엄마와 둘이서 ❤️ 山幸の鮪づくし!!!! 에서 전부 다 말아서~~!!!! 이 날은 모두 오마의 거라고 🐟 最高だった 👍🏻❤️ 鮪目当てで行ったけど 全部美味しかったなぁぁぁ😋✨✨. 早く大阪帰って 또 가고싶다ーーーー！！！！! 4.26 🗒✍️

모든 것이 맛있고, 퍼포먼스가 훌륭했습니다!!

친구와 함께 점심에 방문. 주문이 양심적으로 설정되어 있어 회전초밥밖에 모르는 저도 도전할 수 있었습니다. 솔직히 긴장해서 생선 맛은 맛있다는 것밖에 몰랐는데, 밥알이 고슬고슬하고 식초밥의 식초의 농도가 달라지는 것을 알 수 있었습니다. 다음에는 가족들과 함께 방문하여 차분히 맛보고 싶습니다.

매우 좋음

정말 수련기간 한 달! 순식간에 한 달까지 예약이 꽉 찬 초특급 맛집. 샤리의 절묘한 알덴테가 중독되는 초밥이란? 오사카의 초밥은 몇 군데 가봤지만, 어디를 가도 다 맛있어요. 감동적인 경험을 할 수 있었습니다. 스시 아카비누는 제가 꽤나 놀랐어요. 먹으면 소름이 돋는 신감각 초밥은 처음이다. 기타신치 ANA 크라운 플라자 호텔 근처 건물 지하에 있다. 바로 먹어본 내용을 적어보겠습니다! 우선은 먼저, 해삼과 다시마로만 우려낸 육수. 엄청나게 부드러운 맛. 해삼과 다시마만으로 만든 국물이라고는 믿기지 않을 정도로 깊은 맛.. 이 시점에서 절대적으로 맛있다고 확신한다. 모치즈키 씨만 먹을 수 있는 떡 김말이 한 달 만에 최강 초밥을 완성한 장인 모치즈키 씨. 모치즈키 씨에게만 떡을 김으로 끼워 인사합니다. 김이 바삭바삭하고 아주 맛있다. 여기서부터 초밥이 시작되는데, 먼저 샤리부터 먹는다. 붉은 식초를 사용한 샤리는 색도 좋고, 향도 좋습니다. 샤리 자체는 상당히 딱딱하다고 하면 표현이 좀 그렇지만, 파스타로 치자면 알덴테. 이런 샤리를 먹어본 적이 없어서 꽤나 충격을 받습니다. 참치 가장 종류가 다양하고, 소름이 돋는 초밥입니다. 살코기, 참다랑어, 참다랑어 중간살. 하나하나 씹으면서 먹었는데요, 다 먹으면 더 이상 눈앞에 없다는 것을 깨닫는다. 당연한 일이지만, 스스로도 놀랄 정도로 한 조각 더 먹고 싶어서 잠시 생각에 잠겼다. 왜 이렇게 먹고 싶어지는지 모르겠는데, 정말 바삭바삭한 식감이 뛰어나서 그런 것 같아요. 먹고 나면 2.3알 정도 입안 어딘가에 밥알이 남아있는데, 그걸 발견하고 씹으면 다시 초밥을 먹는 기분이 들어요. 다시 돌아와서, 참치 절임도 정말 맛있었어요. 후쿠이현산 지가라시를 사용했는데, 정말 맛있었어요. 고들빼기의 쓴맛과 고소함이 절임과 아주 잘 어울립니다. 차새우 살이 꽉 차있어 정말 맛있어요. 대하 매콤달콤 조림 달콤하게 조린 대하조림은 어딘지 모르게 정겹지만, 먹으면 한 마리 통째로 순식간에 먹어치우는 맛이다. 방어 방어 또한 맛있습니다. 살이 커서 먹음직스럽다. 전복 간장 소스 전복이 위에 올려져 있고, 아래에는 간장소스가 듬뿍 들어있다. 전복은 쫄깃쫄깃하면서도 먹기 좋은 고급 전복이었다. 전복을 먹은 후에는 샤리를 넣어 리조또로! 간장 소스가 꽤 진한 편인데, 붉은 식초의 샤리볼을 넣고 섞어 먹으니 정말 리조또 같은 맛이 났어요. 다 먹기 아까워서 조금씩 먹었는데, 그래도 다 먹었습니다. 이건 충격적일 정도로 맛있었다. 흰다리새우 다시마무침 우선 외형이 예쁘다. 담백해 보이지만 고급스럽고 구수한 단맛이 납니다. 식감도 부드럽고 녹아내리는 느낌이다. 도미 이것도 맛있다. 다른 것과 비교하면 안 되겠지만, 앞으로 더 맛있어질 것 같다. 참치 다시마 조림, 김 조림 끼워먹기 참치가 다시 등장했다. 김 조림도 참치와 어울릴 수 있다는 사실에 충격. 이렇게 먹어본 적이 없다. 엄청 맛있다. 참치 뱃살 오하기 참치 뱃살을 사용한 명물 오하기. 촉촉한 감촉과 참치 뱃살의 단맛이 최고로, 몇 개라도 더 먹고 싶은 최고의 초밥이었다. 참치 참치 손말이 오하기에 사용하고 남은 참치 뱃살은 김에 올려 직접 손으로 말아 먹는다. 참치 오하귀도 맛있지만, 손으로 말아먹는 것도 김의 풍미로 또 다른 맛을 느낄 수 있다. 정말 맛있다. 붕장어 탱글탱글하고, 부드럽다! 손으로 잡기만 해도 부서질 정도로 섬세한 붕장어는 정말 맛있다. 정말 놀랐습니다. 위험하다며 입에 넣어 버렸습니다. 계란 이게 마지막이라고 하니까 아쉬워요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 두 종류가 놓여있는데, 푸딩에서 말하는 캐러멜이 묻은 것과 묻지 않은 것 두 가지가 있어요. 먼저 금가루가 묻은 쪽부터 먹어보세요. 절묘한 단맛과 부드러움으로 디저트 같은 느낌으로 먹었습니다. 이건 계란인가, 이것만 가지고도 테이크아웃 영업을 할 수 있을 정도로 맛있는 일품이었어요. 많이 썼지만, 한 가지만 말씀드리자면, '1개월 수련한 장인'이라는 말이 좋은 의미로 전혀 느껴지지 않고, 이렇게 사람을 기쁘게 해주는 모치즈키 씨는 상당한 노력가이면서 센스도 뛰어나고, 손님들을 매료시키는 부드러운 눈빛으로 멋진 사람이었습니다. 꽤나 한 달 동안 노력한 흔적이 느껴진다. 모치즈키 씨는 매번 진화하고 있습니다. 다음번에는 2월에 예약해 놓았으니 그 진화를 또 느낄 수 있지 않을까 싶다. 이렇게 다시 가고 싶어지는 초밥은 흔치 않아요. 샤리가 살아 있다. 이 느낌을 잊을 수 없을지도 모릅니다. 정말 맛있었다. 정말 맛있었습니다! 2월에도 잘 부탁드려요!

소름이 돋을 정도로 맛있는 운모! 참치는 두드려서 먹는 것이다. 최고의 초밥을 마음껏 맛보고 왔다! 예약이 잡히고 나서부터 기대와 설렘으로 가득했다. 내가 좋아하는 초밥을 이렇게 맛있는 가게에서 먹을 수 있을 줄이야.... 행복한 사람입니다. 키타신치에 있는 완전 예약제 초밥집. 에도마에 스시이지만, 숙성을 시키지 않는 고집스러움과 모든 것이 세련된 요리들에 완전히 감탄했다. 가게에 조금 일찍 도착했더니 아직 준비 중이라 밖에서 기다렸다. 신경을 쓰게 해서 죄송합니다. 준비 완료 후, 입장할 수 있었다. 카운터 8석, L자형으로 되어 있다. 너무 앞에 있어서 긴장된다. 사장님이 우리 가게는 그런 곳이 아니니 긴장하지 말라고 친절하게 말씀해주셔서 정말 기뻤습니다. 먹은 것 먹으러 갑니다! 참치 산카케 먼저 나온 것은 참치 산카케입니다, 이게 또 맛있다! 순식간에 다 먹어버렸어요 ㅎㅎㅎㅎ 아코우 사시미 좀처럼 먹을 수 없는 희귀한 생선회! 촉촉하고 맛있었어요~! 나가사키산 도구로 입안에서 사르르 녹는다! 참다랑어는 좀처럼 먹을 수 없는데, 이건 정말 맛있어요! 고급 생선에 감동. 笑 전복 찜과 생전복 가주산 김 소스가 곁들여져 있는데, 쪄서 먹으면 부드럽고, 생으로 먹으면 쫄깃쫄깃한 식감이 좋고, 김 소스에 찍어 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있어 맛있었다. 하모 노른자와 매실 소스 하모는 노른자와 매실을 섞은 소스에 찍어 먹는데, 이 소스가 정말 맛있다! 색깔은 노른자색으로 노랗지만, 입에 넣으면 내 매실이라고 주장할 정도로 새콤달콤한 맛이 일품이다. 아마다이와 유바의 캐비어 무침 국물. 이거 국물요리 역사상 가장 맛있을지도... (`ェ´) 절묘한 맛의 조화가 절묘하게 잘 어울린다. 스시 먼저 곁들여진 갈리가 금세기 최대로 맛있다. ㅎㅎ 두 가지 종류가 있는데, 바로 갈치조림과 붉은 식초 갈리. 둘 다 정말 맛있어서, 판매한다면 정기 구매하고 싶은 최고의 갈리였습니다! 치바산 금눈돔 돗토리산 새우 다시마 조림 전갱이 손으로 먹는 행복. 금눈돔도 감태도 전갱이도 최고! 정말 다 맛있다. 무라사키 성게 샤리와 성게 ！！！！ 이게 소름이 돋는 일품！！！！ 샤리에 성게가 밥과 함께 듬뿍 섞여 있습니다! 그 위에 넘쳐나는 성게!!!! 最高!!!! 대 참치 토로토로 이것도 정말 맛있어요 ！！！！ 사장님이 사진을 찍어도 되냐고 손을 내밀어 주십니다. 탑 사진으로 결정! ㅎㅎ 예쁜 참다랑어를 도마 위에 올려놓았다고 생각하면, 칼을 들고 두들겨 두들겨 두들겨! 아~~~！！！！！ 아니~!!!! 라고 생각했더니 옆에 있던 손님이, 참다랑어는 두드려서 먹는 거야! 라고 말해서 꽤나 인상 깊게 남았어요 w 참치와 단무지가 너무 잘 어울려서 너무 맛있어요! 초밥이 계속됩니다! 반숙 새우 보기보다 훨씬 부드럽고 맛있다! 참치 중간뱃살 참치도 좋아하지만, 중간 부분은 특히 더 맛있었다! 새우젓이 들어간 2시간 구운 계란말이 이름을 멋대로 만들어 버렸지만, 식감이 정말 끝내준다! 왜 이렇게 속이 촉촉할까 싶을 정도로 부드럽다! 상악으로 먹을 수 있습니다. ㅎㅎㅎㅎ アジも上質な甘さで最高です! 참치 절임 너무 맛있어요. (맛있다는 말밖에 나오지 않네요..) 죄송합니다. 죄송합니다. 붉은 육수 이제 막바지에 접어들었네요. 특별한 된장을 사용한 아카다시, 감칠맛이 있어 정말 맛있어요! 하마구리 정말 맛있어요. 식감이 좋다. 붕장어 조림 입에 넣으면 사르르 녹는 천사의 붕장어 조림. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 엄청 맛있어요. 장어 마지막은 장어로 마무리! 달콤한 양념이 너무 맛있지만, 끝나기 전에 슬픔이 밀려오는 맛이다. 고사리 떡 흑설탕도 수제, 초밥 장인이 만드는 디저트에는 정성이 대단하다! ㅎㅎ 고사리 가루로 만든 진짜 고사리 떡! 콩가루로 맛을 내어 마지막까지 맛있게 먹을 수 있었다! 사장님인 이와모토 씨도 친절하고, 단골손님들은 모두 그 사람의 모든 것을 즐기기 위해 오는구나 하는 것을 눈앞에서 느낄 수 있었습니다. 最高でした。 또 갈게요! 맛있게 잘 먹었습니다!

젊은 천재 초밥 장인의 솜씨에 시종일관 감동. 먹을 수 있는 것에 대한 고마움을 다시 한 번 느낄 수 있는 초밥집♪. 초밥이 먹고 싶다. 곧 생일을 앞둔 친구의 그 한마디에 또 다른 친구가 생일 파티의 두 번째 장소로 선택했다. 기타신치. 평소보다 사람이 적어 내일의 주말을 위한 재충전 기간인 것 같다는 생각을 하며 걷고 있는데, 잡다한 건물 1층에 가게의 간판이 보인다. 외관부터 굉장히 세련되고 센스가 느껴진다. 안으로 들어가니 카운터석 7석만 있는 라이브감 넘치는 가게 안이었다. 예약은 2부로 나뉘어져 있는데, 이번엔 2부로 나눠서 참여했습니다. 먼저 수건이 놓여지고 시작되었다. 기대감에 가슴이 부풀어 오르고 두근거렸다. 옥수수 무스 위에 육수 주레와 칼끝 오징어가 올려져 있습니다, 거기에 새겨진 래디쉬가 악센트를 더합니다. 그 밖에도 눈의 요정이라는 하얀 옥수수와, 아키타현산 순채도 함께 제공되었습니다. 이곳은 설탕을 넣지 않았다고 하는데, 옥수수에서 나오는 천연의 단맛만으로도 매우 맛있었고, 육수의 짭조름한 맛이 아주 잘 어울렸다. 균형 잡힌 맛이 이 가게의 수준을 한 단계 끌어올리는 요소 중 하나로 느껴진다. 바바 가지 옥조림 이 메뉴도 고급스러운 일품. 참마가 깔려 있고 흰 새우가 올려져 있다. 꽃이 맛을 돋보이게 해줘서 정말 맛있다. 생선회 연잎을 타고 등장. 연잎에 흘러내리는 물방울이 멋지다. 하모노유비키는 매실죽에 찍어 먹는다. 시마아자이는 여러 가지를 섞어 만든 초장에 찍어 먹는다. 코린키는 얕게 절여져 있어 아주 맛있어요~. 초밥 오징어 오징어 마쓰카와 가자미 가타의 전갱이 가자미 (다시마에 싸서 구워 먹으면 맛있어요!) 도미 (아케가라시가 살짝 올라간 맛이 좋다!) 여기서 잠시 초밥을 먹으며 휴식을 취했다. 八寸(팔촌)이라는 이름의 안주 세트 대합(틸라기) 이쪽은 쫄깃쫄깃하고 아주 맛있어요! 치아유 (稚鮎) 쓴맛이 있으면서도 소금의 간도 적당하고 정말 맛있어요! 술과 잘 어울리는 넘버원. 고구마 레몬 조림 한 입 크기. 레몬으로 상큼한 단맛이 나면서 맛있다! 하마구리 유자 된장 구이 바지락도 맛있지만, 된장도 맛있다, 마지막에 조개 위에 있는 국물을 마시면 부드러운 국물이 최고. 이시카와현 가가 야채 금시초 데친 것, 두드린 참마 무침 보라색 국물이 인상적이다. 담백하고 깔끔하게 먹을 수 있다. 정말 맛있어요. 여기서부터 초밥을 다시 시작합니다. 초밥 금눈돔 살이 두툼하고 진한 맛. 감동할 정도로 맛있다. 후에후키다이 이것도 정말 맛있다. 10일 정도 숙성시킨 감동의 일품이었다. 초밥이 전체적으로 숙성된 생선을 사용했기 때문에, 촉촉한 식감으로 모두 쉽게 먹을 수 없는 맛이었어요. 창작 초밥? 무라사키 성게 이쪽은 그릇에 담겨 등장했다. 왜 그릇에 담았냐면, 군함 모양으로 만들면 위에 성게를 얹을 수 없을 정도로 많은 양이 들어있기 때문이라고 한다. 이건 감동. 성게를 먹어도 아래에서 성게가 솟아나온다. ㅎㅎㅎ 김도 살짝 구워서 악센트를 주었습니다. 여기서 초밥은 일단 멈췄습니다. 조림 가세다 호박 닭고기와 가리비, 흰 파가 들어간 다진 것 에다마메와 새 연근, 생강을 곁들여 재료 하나하나의 맛이 느껴지는 일품. 호박으로 인해 맛이 밋밋할 것 같지만, 대파와 생강이 맛을 다시 한 번 리셋해주고, 다진 고기의 진한 맛을 다시 한 번 즐길 수 있었다. 다음은 마지막 초밥입니다. 초밥 미야기현 시오가마의 참치 참치입니다. 엄청나게 맛있어요. 15개는 더 먹을 수 있어요.... 笑 시오가마 붕장어 이건 양념장 대신 유자와 소금으로 먹습니다. 굉장히 통통하고, 정말 맛있어요. 국물요리 두부와 양파의 붉은 국물 산초가 마지막에 매콤하게. 지금까지 먹은 흥분을 가라앉혀주는 듯한 차분한 맛. 정말 맛있었어요. 디저트 흑당 아이스크림 수제 아이스크림을 많이 만드는 것을 좋아한다고 해서 10가지가 조금 안 되는 종류가 있었다. 그 중에서 흑설탕을 선택했는데, 정답이었다. 굉장히 진하고 단맛이 적어서 맛있었어요! 요리도 그렇지만 디저트에도 신경을 많이 쓰는 모습이 멋지다. 장황하게 늘어놓았지만, 가장 맛있었고, 제가 가장 좋아하는 음식은 스시! 라고 말하기로 결정했습니다. 이곳은 정말 추천하는 곳이니 꼭 가보시기 바랍니다. 코스는 17000엔짜리 코스 한 개입니다! 사케도 엄선해서 놓여있으니 좋아하시는 분은 페어링을 해보시기 바랍니다. 맛있게 잘 먹었습니다!

에도마에 특유의 음식 하나하나에 정성을 들인 손길이 훌륭하고, 하나하나 설명도 해주시고, 주인의 마음이 전해지는 제철을 맛볼 수 있는 감동의 시간으로 매우 맛있게 먹었습니다. 직원 여러분도 매우 친절하고 꼭 다시 방문하고 싶습니다.

세심하게 청소된 깨끗한 느낌의 아름다운 매장에서 천천히 맛있는 생선을 만끽할 수 있고, 그에 어울리는 술도 좋아하는 잔으로 받을 수 있어 배려가 훌륭하며, 사치스러운 시간을 즐길 수 있었습니다.

☀️ 🍽 스시 타쿠마 혼마치/사카이스지 혼마치 혼마치와 사카이스지 혼마치 사이에 있는 가게입니다🍣. 가까운 자매점 🍁 대장님 엄청 즐거웠어요 ⭐️⭐️ ありがとうございました🥰 멋지고 세련된 분위기 좋은 가게✨. 다음에 갔을 때도 카운터도 좋았어요 💞💞 テーブル席も落ち着いた雰囲気で 半個室になってました🐿❄️

음식이 정말 맛있었어요! 우리가 먹었던 모든 니기리 요리가 좋았고, 게 크로켓이 제일 마음에 들었어요.