이큐안 치샤쿠인카이칸

「두부유바 정식」에서는 자가제 면두부와 우려낸 유바 회, 깨두부, 유바 만두, 식은 튀김(새우, 가지, 고구마 등), 조림(작은 고구마, 오리, 빨간 곤약, 우엉 등), 교토식 닭전골(닭고기, 채소, 우동 포함), 밥, 장아찌 등 다양한 요리를 한자리에서 즐길 수 있다.

일휴안 지적원 회관의 내부는 조용하고 차분한 공간으로, 고도인 교토의 분위기를 느낄 수 있다. 큰 창문을 통해 계절마다 다른 경치가 펼쳐지며, 자연광이 들어오는 밝은 실내에서 식사를 즐길 수 있다. 고요한 환경이 관광 중의 한 순간에 마음의 평화를 가져다준다.

일휴안은 시가현에 본점을 두고 있으며, 오랜 역사를 가진 정진 요리의 명점이다. 지식원 회관 내의 일휴안에서는 정진 요리를 기반으로 한 건강한 일본 요리를 제공하며, 식재료에 대한 집착이 빛난다. 자가제 두부와 유바, 깨 두부 등 대두를 사용한 요리가 많아, 몸에 좋은 식사를 제공하고 있다.