스시키노시타

지역 금사와의 신선한 해산물을 사용한 스시가 매력입니다. 제철 해산물을 살린 사시미와 니기리 스시는 재료의 맛을 최대한 끌어내고 있습니다. 튀김과 구이도 풍부하여 모두 맛있게 즐길 수 있습니다. 자가제의 가리도 일품으로, 식사의 포인트에 최적입니다.

2016년에 개업하였으며, 가나자와 역에서 도보로 몇 분 거리에 있는 편리한 위치에 있습니다. 지역 노토마치 출신의 주인이, 카타마치의 유명한 가게에서 수련을 쌓은 후에 연 가게로, 지역 주민들에게 사랑받는 스시 가게로 알려져 있습니다. 지역 주민들에게 친숙하며, 관광객들에게도 인기가 많습니다.

지방 노토마치 출신의 기노시타 켄 씨는, 카타마치의 유명한 가게에서 수련을 쌓고, 헤이세이 28년에 자신의 가게를 열었습니다. 지역의 신선한 재료를 활용한 스시를 제공하며, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 그의 기술과 열정이 빛나며, 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다.