Bistrot Royal

비스트로 로얄은 미슐랭에 선정된 쿠르마유르 레스토랑으로, 우아한 분위기 속에서 세련된 컨템포러리 요리를 제공하고 있다. 주방에서는 예술적인 플레이팅과 상상력이 풍부한 맛의 조합을 중요시하며, 셰프의 시식 메뉴를 통해 이를 탐구하는 경우가 많다. 요리는 시각적 임팩트와 맛의 균형에 모두 신경을 써서 구성되며, 포르치니 버섯을 사용한 디저트 등은 특히 눈에 띈다.