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2025년 셀렉티드
수르토피아
Surtopia / Surtopía
3.54
（0건）EUR 70
지중해 요리
마드리드, 마드리드 지방, 스페인
예약
예약 가능・예약 대행
가격대
EUR 70
영업시간
일요일
휴무
월요일
휴무
화요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:00
예약 가능
수요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:00
예약 가능
목요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:00
예약 가능
금요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:30
예약 가능
토요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:30
예약 가능
공휴일
휴무
주소
가장 가까운 역
Serrano역에서0.41kmColon역에서0.48kmRuben Dario역에서0.52kmVelazquez역에서0.55kmNunez de Balboa역에서0.63kmAlonso Martinez역에서0.67kmPrincipe de Vergara역에서0.94kmRetiro역에서0.97kmGregorio Maranon역에서1.05kmLista역에서1.06kmChueca역에서1.10kmIglesia역에서1.11kmGoya역에서1.13kmTribunal역에서1.17kmBilbao역에서1.19km
결제 방법
신용카드 사용 가능（체크카드） 및 전자화폐 사용 가능（NFC 모바일 결제）
| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 8/1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
：즉시 예약
：예약 요청
：빈 자리 없음
：정기휴무
마드리드에서 맛보는 안달루시아의 풍미
술르토피아는 미슐랭에 선정된 레스토랑으로, 안달루시아의 해안 요리를 마드리드에 제공합니다. 튀김 요리, 신선한 참치, 남부 특산품에 중점을 두고 있습니다. 테이스팅 메뉴에서는 지역의 풍미를 탐험하는 큐레이션된 여행을 제공하며, 잘 선택된 와인과 셰리와 함께 즐길 수 있습니다. 다이닝룸은 조용하고 차분하며, 서비스도 세심하게 이루어집니다. 또한, 테라스는 편안하게 쉴 수 있는 추가 공간을 제공합니다.
평가
3.54（0건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
-
서비스
-
분위기
-
가성비
-
리뷰
사진
메뉴
Carta
Menú Degustación
Menú de Grupos
Vinos
Menú Degustación
Menú de Grupos
Menú Degustación
Menú de Grupos
Carta
Carta
Vinos
Menú Degustación
Menú de Grupos
Vinos
Carta
Vinos
Entrantes
Tortillitas de Camarones "Plaza del Cabildo" (Unidad)
시가 (문의해주세요)
Croquetas Marineras (4-8 Unidades)
시가 (문의해주세요)
Mejillones Xl Fritos en Escabeche de Zanahoria Moruna
시가 (문의해주세요)
Navajas en Aceite Picante de Jalapeños y Cítricos
시가 (문의해주세요)
Sardinas Marinás en Vinagre de Moscatel y Ajoblanco de Piñones
시가 (문의해주세요)
Ensaladilla de Langostinos Escabechaos y Aceitunas Kalamata
시가 (문의해주세요)
Papas Aliñás a la Japo-Andaluza con Atún Rojo Salvaje
시가 (문의해주세요)
Carne Mechá Ibérica Confitá en Manteca con Alioli Asado de Lima
시가 (문의해주세요)
Carpaccio de Gamba Roja del Mediterráneo, Ajillo y Guacamole
시가 (문의해주세요)
Principales
Corvina de Caña Braseada con Piriñaca Sanluqueña
EUR 24
Lomo de Bacalao con Pil Pil de Panaderas en Amarillo y Azafrán
EUR 24
Urta del Estrecho, Roteña Asada de su Espina y Chiles
EUR 25
Calamar de Costa Frito con Encebollado de Romero y Amontillado
EUR 24
Tataki de Pez Espada en Adobo de Manzanilla y Pesto Gaditano
EUR 23
Arroz Marinero de Chocos, Pulpo y Fondo de Galeras
EUR 24
Costilla de Vaca Guisada en su Jugo, Parmentier de Puchero y Ajetes
EUR 23
Lechón Asado con Menudo de Sus Callos y Garbanzos
EUR 24
Postres
Tiramisú Andaluz de Pionono, Café, Queso de Cabra y Oloroso Dulce
EUR 9
Rebujito de Lima, Limón, Yerbabuena y Manzanilla
EUR 9
Brownie al Vapor de Pistachos y Cacao Grand Cru
EUR 10
Tarta Fina de Manzana, Nueces Garrapiñadas y Crema de Vainilla
EUR 10
Quesos de Oveja y Cabra Payoya de la Sierra de Grazalema
EUR 11
Fruta de Temporada Preparada
EUR 7
Helados y Sorbetes Artesanos de Leche Fresca y Fruta Natural
EUR 7
Cócteles de Autor "Surtopía"
Bloody Sherry
Tomate-Manzanilla-Apio-Pimienta
EUR 5
Rebujito
Manzanilla-Yerbabuena-Lima
EUR 5
Canastón
Cream-Vermut-Naranja
EUR 5
Amontonic
Amontillado-Limón-Tónica
EUR 6
Infusiones
Tila
Ideal para relajarse en cualquier momento
EUR 2
Manzanilla
Sus propiedades calmantes ayudan a conciliar el descanso
EUR 2
Rooibos Copacabana
Libre de teína, con un toque de Piña y Coco
EUR 2
Frutas del Bosque
Combinación de Hibisco y Frutos Rojos desecados
EUR 2
Menta Poleo
Para mejorar la digestión con hojas de Menta y Poleo
EUR 2
Rooibos Albahaca
Sin teína, ligeramente dulce, ideal para el estrés
EUR 2
Té Matcha
Variedad de té japonés rico en vitamina C y antioxidantes
EUR 2
Pu-Erh Fresa-Vainilla
Originario de China, aroma intenso y acidez equilibrada
EUR 2
Té Chai
Canela, Jengibre, Clavo, Pimienta Negra y Cardamomo
EUR 2
Té Verde Limonado
Hierbalimón, Regaliz, Jengibre, Menta y Pimienta Negra
EUR 2
Té Rojo Pu-Erh Hibisco y Frutas
Sabor intenso, con Piña, Rosas y Fresas
EUR 2
Té Negro
Infusión con Canela y Manzana, recomendado con un toque de Leche
EUR 2
Té Moruno
Ideal para después de las comidas con un toque de Yerbabuena
EUR 2
Té Blanco
El té de mayor calidad por su mínimo procesado, sabor suave y delicado
EUR 3
Vermuts
La Copa de González Byass
EUR 3
Canasta de Williams & Humbert
EUR 3
Fernando de Castilla
EUR 3
Atamán de Barbadillo
EUR 4
Main
4 entrantes; Tortillita de Camarones; 3 Principales; Postre
Surtopía
9 pases de productos seleccionados de temporada. Gran Sherry: Maridaje completo para acompañar el menú; Quesos: Selección de quesos gaditanos para finalizar
EUR 65
Entrantes
Entrantes a Compartir
5 a elegir
시가 (문의해주세요)
Principales
Plato Principal
1 por persona a elegir de la carta
시가 (문의해주세요)
Postre
Postre
1 por persona a elegir de la carta
시가 (문의해주세요)
Bebida
Vino Blanco D.O. Cádiz
más opciones
시가 (문의해주세요)
Vino Tinto Crianza D.O. Cádiz
más opciones
시가 (문의해주세요)
Cerveza de Barril Alhambra Especial
시가 (문의해주세요)
Refrescos y Agua
시가 (문의해주세요)
Café o Infusión
시가 (문의해주세요)
Trufas
시가 (문의해주세요)
Champagnes
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne Premier Cru, Extra-Brut (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
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Cazé-Thibaut Naturellement Nature Blanc de Noirs, Extra-Brut (Meunier)
시가 (문의해주세요)
Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru, Brut (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Pol Cochet Blanc de Blancs Millésime 2014 Brut (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Antoine Bouvet Les Monts de La Vallée Premier Cru, Extra-Brut (Pinot Noir)
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Champagne Rosé
Michel Gonet Rosé de L'lmperatrice Grand Cru, Brut (Pinot Noir)
시가 (문의해주세요)
Betrand-Delespierre Saignée Des Terres Amoureuse Millésime 2013 Brut (Pinot Noir)
시가 (문의해주세요)
Sanlúcar y Alrededores
El Muelle de Olaso (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Blanco de Blancos (Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel)
시가 (문의해주세요)
Beta Sur Espumoso (Palomino, Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
UBE Miraflores (Palomino)
시가 (문의해주세요)
11540 Quge Quinientos Cuarenta (Palomino)
EUR 5
Tosca Cerrada (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Socaire Oxidativo (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Mahara Dorada (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Forlong Amigo Imaginario (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Arribes
Otro Cuento (Doña Blanca, Godello)
시가 (문의해주세요)
Bierzo
Akilia (Palomino, Doña Blanca)
시가 (문의해주세요)
Castilla - León
Majuelo Los Picones (Verdejo)
시가 (문의해주세요)
Madrid
4 Monos (Albillo)
시가 (문의해주세요)
Monterrei
Alanda (Godello, Treixadura Doña Blanca)
시가 (문의해주세요)
Rias Baixas
Albamar (Treixadura, Palomino, Albariño)
시가 (문의해주세요)
Carolina (Caiño)
시가 (문의해주세요)
Ribeira Sacra
Sílice (Treixadura, Palomino, Albariño)
시가 (문의해주세요)
Ribeiro
EI Paraguas (Treixadura, Palomino, Albariño)
시가 (문의해주세요)
A Teixa (Treixadura)
시가 (문의해주세요)
Rueda
Vega Real (Verdejo)
시가 (문의해주세요)
Sierra de Málaga
Cloe (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Mountain Blanco (Moscatel de Alejandría)
시가 (문의해주세요)
Voladeros (Pedro Ximénez)
시가 (문의해주세요)
Zamora
Cenit (Doña Blanca, Albillo, Verdejo, Palomino)
시가 (문의해주세요)
Mosel
Joh Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett (Riesling)
시가 (문의해주세요)
Maximin Grünhaus Absterg Spätelese (Riesling)
시가 (문의해주세요)
Pfalz
Julius Ferdinand Kimich (Gewürztraminer)
시가 (문의해주세요)
Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg Trocken (Riesling)
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Rheingau
Weingut Leitz Magic Mountain Trocken (Riesling)
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Rheinhessen
Gunderloch Nackenheim (Riesling)
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Burgerland
Kracher Reserve (Pinot Gris)
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Wachau
Veyder-Malberg Liebedich (Grüner Veltliner)
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Borgoña
Hautes-Côtes de Nuits (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Chablis Eleni & Edouard Vocoret En Boucheran (Chardonnay)
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Jura
Arbois Tissot Patchwork (Chardonnay)
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Loira
Le Rocher Des Violettes (Chenin Blanc)
시가 (문의해주세요)
Domaine de La Clisson (Melón de Borgoña)
시가 (문의해주세요)
Clos de L'Ecotard La Haie Nardin (Chenin Blanc)
시가 (문의해주세요)
Sanlúcar y Alrededores
Garum (Merlot, Syrah, Petit Verdot)
시가 (문의해주세요)
EI Triángulo (Tintilla de Rota)
시가 (문의해주세요)
Finca Moncloa (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota)
시가 (문의해주세요)
Samaruco (Syrah, Petit Verdot)
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Forlong (Tintilla de Rota)
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Mahara (Tintilla de Rota)
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Arlanza
El Cadastro (Tempranillo, Garnacha)
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Bierzo
Encinas (Mencía)
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Castilla y León
Las Tierras (Garnacha)
시가 (문의해주세요)
Cebreros
Las Cabañuelas (Garnacha)
시가 (문의해주세요)
Madrid
Malasaña (Garnacha)
시가 (문의해주세요)
Rias Baixas
Albamar O Esteiro (Mencía, Espadeiro, Caiño)
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Goliardo (Caiño)
시가 (문의해주세요)
Ribeira Sacra
Regoa (Brancellao, Mencía)
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Ribera del Duero
El Empecinado Crianza (Tempranillo)
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Parada de Atauta Crianza (Tinto Fino)
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Quinta Milú Bellavista Crianza (Tempranillo)
시가 (문의해주세요)
Rioja
Ateneo Crianza (Tempranillo, Garnacha)
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Óbalo La Encina Crianza (Tempranillo)
시가 (문의해주세요)
Gabaxo (Garnacha, Graciano)
시가 (문의해주세요)
Salamanca
Tragaldabas (Rufete)
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Somontano
Marboré (Cabernet Sauvignon, Merlot)
시가 (문의해주세요)
Toro
Arenisca (Tinta de Toro)
시가 (문의해주세요)
Valle de la Orotava
7 Fuentes (Listán Negro)
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Sanlúcar y Alrededores
Marismilla (Tintilla de Rota)
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Forlomg (Cabernet Sauvignon)
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Arribes
La Xefa (Juan García, Doña Blanca)
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Manzanillas
Muy Fina (Barbadillo)
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Alegría (Williams & Humbert)
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Solear (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
La Goya (Delgado Zuleta)
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Maruja (Juan Piñero)
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La Jaca (Alvaro Domecq)
시가 (문의해주세요)
Fernando de Castilla (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Solear en rama (Barbadillo 0,37cl)
시가 (문의해주세요)
11540 Once Quinientos Cuarenta (Surtopia 0,5cl)
시가 (문의해주세요)
Sacristía (Antonio Barbadillo Mateos 0,37cl)
시가 (문의해주세요)
Maruja Pasada (Juan Piñero 0,5cl)
시가 (문의해주세요)
Pastora (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Levante (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Poniente (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Finos
La Janda (Albero Domecq)
시가 (문의해주세요)
Camborio (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
Fernando de Castilla (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Tradición (Tradición)
시가 (문의해주세요)
La Panesa (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Amontillados
Viña AB (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Don Zoilo (Williams & Humbert)
시가 (문의해주세요)
Great Duke (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
Príncipe (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Jalifa VOS (Williams & Humbert)
시가 (문의해주세요)
EI Tresillo (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Tradición VORS (Tradición)
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Antique (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Del Duque VORS (Williams & Humbert)
시가 (문의해주세요)
Olorosos
Alfonso (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Don Zoilo (Williams & Humbert)
시가 (문의해주세요)
Juan Piñero (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
Alburejo (Álvaro Domecq)
시가 (문의해주세요)
Cuco (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Villapanés (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Tradición VORS (Tradición)
시가 (문의해주세요)
Antique (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Palos Cortados
Don Zoilo (Williams & Humbert)
시가 (문의해주세요)
Duke (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
Leonor (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Obispo Gascón (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Dos Cortados VOS (Williams & Humbert)
시가 (문의해주세요)
Marqués de Rodil (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Antique (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Apóstoles VORS (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Tradición VORS (Tradición)
시가 (문의해주세요)
Dulces y Semidulces
Eva Cream (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Williams Moscatel Blanco (Williams & Humbert)
시가 (문의해주세요)
Cedro PX (Williams & Humbert)
시가 (문의해주세요)
Laura Moscatel (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Amoroso (Maestro Sierra)
시가 (문의해주세요)
La Cilla PX (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Hidalgo PX (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Viña 98 PX (Alvaro Domecq)
시가 (문의해주세요)
11540 Once Quinientos Cuarenta Médium (Surtopía)
시가 (문의해주세요)
Tradición Cream VOS (Tradición)
시가 (문의해주세요)
Antique PX (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Don Guido PX VOS (Williams & Humbert)
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Noé PX VORS (González Byass)
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Matusalem VORS (González Byass)
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Tradición PX VOS (Tradición)
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Ginebras Premium
Montpensier Melón (España-Sanlúcar)
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Cítrica (España-Sanlúcar)
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Blue (España-Sanlúcar)
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Larios 12 (España)
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Puerto de Indias Strawberry (España-Sevilla)
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Mom (Reino Unido)
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Marsh (España-Sanlúcar)
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Nº0 (Reino Unido)
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Cubical Dry (Reino Unido)
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Neill Rhubarb & Ginger (Reino Unido)
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Cubical Mango (España)
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Bulldog (Reino Unido)
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Fifty Pounds (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Tanqueray Rangpur (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Tanqueray Ten (Reino Unido)
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Brockmans (Reino Unido)
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Citadelle (Francia)
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Martin Miller (Reino Unido)
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G'Vine Nouaison (Francia)
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Luciferi Doñana (España-Sanlúcar)
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Mare (España)
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G'Vine June (Francia)
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G'Vine Floraison (Francia)
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The London Nº1 (Reino Unido)
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Hendrick's (Reino Unido)
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Luciferi Doñana Reserva (España-Sanlúcar)
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1522 (España-Sanlúcar)
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Rones Premium
Dos Maderas 5+3 (Barbados-Guyana)
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Dos Maderas 5+5 (Barbados-Guyana)
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Brugal XV (República Dominicana)
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Cacique 500 (Venezuela)
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Botran 18 (Guatemala)
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Dos Maderas Selección (Barbados-Guyana)
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Admiral HMS Princessa (Santa Lucía)
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Santa Teresa 1796 (Venezuela)
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Opthimus 15 (República Dominicana)
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Zacapa 23 (Guatemala)
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Clement VSOP (Martinica)
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Brugal Leyenda (República Dominicana)
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Whiskys Premium
Nomad (Escocia)
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Bulleit Bourbon (Estados Unidos)
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Jura 10 (Escocia)
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Glenfiddich 12 (Escocia)
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Knockando 12 (Escocia)
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Talisker 10 (Escocia)
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Dalmore 12 (Escocia)
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Macallan 12 (Escocia)
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Glenmorangie 10 (Escocia)
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Lagavulin 16 (Escocia)
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The Tottori (Japón)
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Vodkas Premium
Abyssal (España-Jerez)
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Ciroc (Francia)
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Sandblast (España-Sanlúcar)
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Belvedere (Polonia)
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Grey Goose (Francia)
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Beluga (Rusia)
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Main
4 entrantes; Tortillita de Camarones; 3 Principales; Postre
Surtopía
9 pases de productos seleccionados de temporada. Gran Sherry: Maridaje completo para acompañar el menú; Quesos: Selección de quesos gaditanos para finalizar
EUR 65
Entrantes
Entrantes a Compartir
5 a elegir
시가 (문의해주세요)
Principales
Plato Principal
1 por persona a elegir de la carta
시가 (문의해주세요)
Postre
Postre
1 por persona a elegir de la carta
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Bebida
Vino Blanco D.O. Cádiz
más opciones
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Vino Tinto Crianza D.O. Cádiz
más opciones
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Cerveza de Barril Alhambra Especial
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Refrescos y Agua
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Café o Infusión
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Trufas
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Main
4 entrantes; Tortillita de Camarones; 3 Principales; Postre
Surtopía
9 pases de productos seleccionados de temporada. Gran Sherry: Maridaje completo para acompañar el menú; Quesos: Selección de quesos gaditanos para finalizar
EUR 65
Entrantes
Entrantes a Compartir
5 a elegir
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Principales
Plato Principal
1 por persona a elegir de la carta
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Postre
Postre
1 por persona a elegir de la carta
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Bebida
Vino Blanco D.O. Cádiz
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Vino Tinto Crianza D.O. Cádiz
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Cerveza de Barril Alhambra Especial
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Refrescos y Agua
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Café o Infusión
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Trufas
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Entrantes
Tortillitas de Camarones "Plaza del Cabildo" (Unidad)
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Croquetas Marineras (4-8 Unidades)
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Mejillones Xl Fritos en Escabeche de Zanahoria Moruna
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Navajas en Aceite Picante de Jalapeños y Cítricos
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Sardinas Marinás en Vinagre de Moscatel y Ajoblanco de Piñones
시가 (문의해주세요)
Ensaladilla de Langostinos Escabechaos y Aceitunas Kalamata
시가 (문의해주세요)
Papas Aliñás a la Japo-Andaluza con Atún Rojo Salvaje
시가 (문의해주세요)
Carne Mechá Ibérica Confitá en Manteca con Alioli Asado de Lima
시가 (문의해주세요)
Carpaccio de Gamba Roja del Mediterráneo, Ajillo y Guacamole
시가 (문의해주세요)
Principales
Corvina de Caña Braseada con Piriñaca Sanluqueña
EUR 24
Lomo de Bacalao con Pil Pil de Panaderas en Amarillo y Azafrán
EUR 24
Urta del Estrecho, Roteña Asada de su Espina y Chiles
EUR 25
Calamar de Costa Frito con Encebollado de Romero y Amontillado
EUR 24
Tataki de Pez Espada en Adobo de Manzanilla y Pesto Gaditano
EUR 23
Arroz Marinero de Chocos, Pulpo y Fondo de Galeras
EUR 24
Costilla de Vaca Guisada en su Jugo, Parmentier de Puchero y Ajetes
EUR 23
Lechón Asado con Menudo de Sus Callos y Garbanzos
EUR 24
Postres
Tiramisú Andaluz de Pionono, Café, Queso de Cabra y Oloroso Dulce
EUR 9
Rebujito de Lima, Limón, Yerbabuena y Manzanilla
EUR 9
Brownie al Vapor de Pistachos y Cacao Grand Cru
EUR 10
Tarta Fina de Manzana, Nueces Garrapiñadas y Crema de Vainilla
EUR 10
Quesos de Oveja y Cabra Payoya de la Sierra de Grazalema
EUR 11
Fruta de Temporada Preparada
EUR 7
Helados y Sorbetes Artesanos de Leche Fresca y Fruta Natural
EUR 7
Cócteles de Autor "Surtopía"
Bloody Sherry
Tomate-Manzanilla-Apio-Pimienta
EUR 5
Rebujito
Manzanilla-Yerbabuena-Lima
EUR 5
Canastón
Cream-Vermut-Naranja
EUR 5
Amontonic
Amontillado-Limón-Tónica
EUR 6
Infusiones
Tila
Ideal para relajarse en cualquier momento
EUR 2
Manzanilla
Sus propiedades calmantes ayudan a conciliar el descanso
EUR 2
Rooibos Copacabana
Libre de teína, con un toque de Piña y Coco
EUR 2
Frutas del Bosque
Combinación de Hibisco y Frutos Rojos desecados
EUR 2
Menta Poleo
Para mejorar la digestión con hojas de Menta y Poleo
EUR 2
Rooibos Albahaca
Sin teína, ligeramente dulce, ideal para el estrés
EUR 2
Té Matcha
Variedad de té japonés rico en vitamina C y antioxidantes
EUR 2
Pu-Erh Fresa-Vainilla
Originario de China, aroma intenso y acidez equilibrada
EUR 2
Té Chai
Canela, Jengibre, Clavo, Pimienta Negra y Cardamomo
EUR 2
Té Verde Limonado
Hierbalimón, Regaliz, Jengibre, Menta y Pimienta Negra
EUR 2
Té Rojo Pu-Erh Hibisco y Frutas
Sabor intenso, con Piña, Rosas y Fresas
EUR 2
Té Negro
Infusión con Canela y Manzana, recomendado con un toque de Leche
EUR 2
Té Moruno
Ideal para después de las comidas con un toque de Yerbabuena
EUR 2
Té Blanco
El té de mayor calidad por su mínimo procesado, sabor suave y delicado
EUR 3
Vermuts
La Copa de González Byass
EUR 3
Canasta de Williams Humbert
EUR 3
Fernando de Castilla
EUR 3
Atamán de Barbadillo
EUR 4
Entrantes
Tortillitas de Camarones "Plaza del Cabildo" (Unidad)
시가 (문의해주세요)
Croquetas Marineras (4-8 Unidades)
시가 (문의해주세요)
Mejillones Xl Fritos en Escabeche de Zanahoria Moruna
시가 (문의해주세요)
Navajas en Aceite Picante de Jalapeños y Cítricos
시가 (문의해주세요)
Sardinas Marinás en Vinagre de Moscatel y Ajoblanco de Piñones
시가 (문의해주세요)
Ensaladilla de Langostinos Escabechaos y Aceitunas Kalamata
시가 (문의해주세요)
Papas Aliñás a la Japo-Andaluza con Atún Rojo Salvaje
시가 (문의해주세요)
Carne Mechá Ibérica Confitá en Manteca con Alioli Asado de Lima
시가 (문의해주세요)
Carpaccio de Gamba Roja del Mediterráneo, Ajillo y Guacamole
시가 (문의해주세요)
Principales
Corvina de Caña Braseada con Piriñaca Sanluqueña
EUR 24
Lomo de Bacalao con Pil Pil de Panaderas en Amarillo y Azafrán
EUR 24
Urta del Estrecho, Roteña Asada de su Espina y Chiles
EUR 25
Calamar de Costa Frito con Encebollado de Romero y Amontillado
EUR 24
Tataki de Pez Espada en Adobo de Manzanilla y Pesto Gaditano
EUR 23
Arroz Marinero de Chocos, Pulpo y Fondo de Galeras
EUR 24
Costilla de Vaca Guisada en su Jugo, Parmentier de Puchero y Ajetes
EUR 23
Lechón Asado con Menudo de Sus Callos y Garbanzos
EUR 24
Postres
Tiramisú Andaluz de Pionono, Café, Queso de Cabra y Oloroso Dulce
EUR 9
Rebujito de Lima, Limón, Yerbabuena y Manzanilla
EUR 9
Brownie al Vapor de Pistachos y Cacao Grand Cru
EUR 10
Tarta Fina de Manzana, Nueces Garrapiñadas y Crema de Vainilla
EUR 10
Quesos de Oveja y Cabra Payoya de la Sierra de Grazalema
EUR 11
Fruta de Temporada Preparada
EUR 7
Helados y Sorbetes Artesanos de Leche Fresca y Fruta Natural
EUR 7
Cócteles de Autor "Surtopía"
Bloody Sherry
Tomate-Manzanilla-Apio-Pimienta
EUR 5
Rebujito
Manzanilla-Yerbabuena-Lima
EUR 5
Canastón
Cream-Vermut-Naranja
EUR 5
Amontonic
Amontillado-Limón-Tónica
EUR 6
Infusiones
Tila
Ideal para relajarse en cualquier momento
EUR 2
Manzanilla
Sus propiedades calmantes ayudan a conciliar el descanso
EUR 2
Rooibos Copacabana
Libre de teína, con un toque de Piña y Coco
EUR 2
Frutas del Bosque
Combinación de Hibisco y Frutos Rojos desecados
EUR 2
Menta Poleo
Para mejorar la digestión con hojas de Menta y Poleo
EUR 2
Rooibos Albahaca
Sin teína, ligeramente dulce, ideal para el estrés
EUR 2
Té Matcha
Variedad de té japonés rico en vitamina C y antioxidantes
EUR 2
Pu-Erh Fresa-Vainilla
Originario de China, aroma intenso y acidez equilibrada
EUR 2
Té Chai
Canela, Jengibre, Clavo, Pimienta Negra y Cardamomo
EUR 2
Té Verde Limonado
Hierbalimón, Regaliz, Jengibre, Menta y Pimienta Negra
EUR 2
Té Rojo Pu-Erh Hibisco y Frutas
Sabor intenso, con Piña, Rosas y Fresas
EUR 2
Té Negro
Infusión con Canela y Manzana, recomendado con un toque de Leche
EUR 2
Té Moruno
Ideal para después de las comidas con un toque de Yerbabuena
EUR 2
Té Blanco
El té de mayor calidad por su mínimo procesado, sabor suave y delicado
EUR 3
Vermuts
La Copa de González Byass
EUR 3
Canasta de Williams Humbert
EUR 3
Fernando de Castilla
EUR 3
Atamán de Barbadillo
EUR 4
Champagnes
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne Premier Cru, Extra-Brut (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
시가 (문의해주세요)
Cazé-Thibaut Naturellement Nature Blanc de Noirs, Extra-Brut (Meunier)
시가 (문의해주세요)
Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru, Brut (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Pol Cochet Blanc de Blancs Millésime 2014 Brut (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Antoine Bouvet Les Monts de La Vallée Premier Cru, Extra-Brut (Pinot Noir)
시가 (문의해주세요)
Champagne Rosé
Michel Gonet Rosé de L'lmperatrice Grand Cru, Brut (Pinot Noir)
시가 (문의해주세요)
Betrand-Delespierre Saignée Des Terres Amoureuse Millésime 2013 Brut (Pinot Noir)
시가 (문의해주세요)
Sanlúcar y Alrededores
El Muelle de Olaso (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Blanco de Blancos (Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel)
시가 (문의해주세요)
Beta Sur Espumoso (Palomino, Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
UBE Miraflores (Palomino)
시가 (문의해주세요)
11540 Quge Quinientos Cuarenta (Palomino)
EUR 5
Tosca Cerrada (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Socaire Oxidativo (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Mahara Dorada (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Forlong Amigo Imaginario (Palomino)
시가 (문의해주세요)
Arribes
Otro Cuento (Doña Blanca, Godello)
시가 (문의해주세요)
Bierzo
Akilia (Palomino, Doña Blanca)
시가 (문의해주세요)
Castilla - León
Majuelo Los Picones (Verdejo)
시가 (문의해주세요)
Madrid
4 Monos (Albillo)
시가 (문의해주세요)
Monterrei
Alanda (Godello, Treixadura Doña Blanca)
시가 (문의해주세요)
Rias Baixas
Albamar (Treixadura, Palomino, Albariño)
시가 (문의해주세요)
Carolina (Caiño)
시가 (문의해주세요)
Ribeira Sacra
Sílice (Treixadura, Palomino, Albariño)
시가 (문의해주세요)
Ribeiro
EI Paraguas (Treixadura, Palomino, Albariño)
시가 (문의해주세요)
A Teixa (Treixadura)
시가 (문의해주세요)
Rueda
Vega Real (Verdejo)
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Sierra de Málaga
Cloe (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Mountain Blanco (Moscatel de Alejandría)
시가 (문의해주세요)
Voladeros (Pedro Ximénez)
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Zamora
Cenit (Doña Blanca, Albillo, Verdejo, Palomino)
시가 (문의해주세요)
Mosel
Joh Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett (Riesling)
시가 (문의해주세요)
Maximin Grünhaus Absterg Spätelese (Riesling)
시가 (문의해주세요)
Pfalz
Julius Ferdinand Kimich (Gewürztraminer)
시가 (문의해주세요)
Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg Trocken (Riesling)
시가 (문의해주세요)
Rheingau
Weingut Leitz Magic Mountain Trocken (Riesling)
시가 (문의해주세요)
Rheinhessen
Gunderloch Nackenheim (Riesling)
시가 (문의해주세요)
Burgerland
Kracher Reserve (Pinot Gris)
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Wachau
Veyder-Malberg Liebedich (Grüner Veltliner)
시가 (문의해주세요)
Borgoña
Hautes-Côtes de Nuits (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Chablis Eleni Edouard Vocoret En Boucheran (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Jura
Arbois Tissot Patchwork (Chardonnay)
시가 (문의해주세요)
Loira
Le Rocher Des Violettes (Chenin Blanc)
시가 (문의해주세요)
Domaine de La Clisson (Melón de Borgoña)
시가 (문의해주세요)
Clos de L'Ecotard La Haie Nardin (Chenin Blanc)
시가 (문의해주세요)
Sanlúcar y Alrededores
Garum (Merlot, Syrah, Petit Verdot)
시가 (문의해주세요)
EI Triángulo (Tintilla de Rota)
시가 (문의해주세요)
Finca Moncloa (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota)
시가 (문의해주세요)
Samaruco (Syrah, Petit Verdot)
시가 (문의해주세요)
Forlong (Tintilla de Rota)
시가 (문의해주세요)
Mahara (Tintilla de Rota)
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Arlanza
El Cadastro (Tempranillo, Garnacha)
시가 (문의해주세요)
Bierzo
Encinas (Mencía)
시가 (문의해주세요)
Castilla y León
Las Tierras (Garnacha)
시가 (문의해주세요)
Cebreros
Las Cabañuelas (Garnacha)
시가 (문의해주세요)
Madrid
Malasaña (Garnacha)
시가 (문의해주세요)
Rias Baixas
Albamar O Esteiro (Mencía, Espadeiro, Caiño)
시가 (문의해주세요)
Goliardo (Caiño)
시가 (문의해주세요)
Ribeira Sacra
Regoa (Brancellao, Mencía)
시가 (문의해주세요)
Ribera del Duero
El Empecinado Crianza (Tempranillo)
시가 (문의해주세요)
Parada de Atauta Crianza (Tinto Fino)
시가 (문의해주세요)
Quinta Milú Bellavista Crianza (Tempranillo)
시가 (문의해주세요)
Rioja
Ateneo Crianza (Tempranillo, Garnacha)
시가 (문의해주세요)
Óbalo La Encina Crianza (Tempranillo)
시가 (문의해주세요)
Gabaxo (Garnacha, Graciano)
시가 (문의해주세요)
Salamanca
Tragaldabas (Rufete)
시가 (문의해주세요)
Somontano
Marboré (Cabernet Sauvignon, Merlot)
시가 (문의해주세요)
Toro
Arenisca (Tinta de Toro)
시가 (문의해주세요)
Valle de la Orotava
7 Fuentes (Listán Negro)
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Sanlúcar y Alrededores
Marismilla (Tintilla de Rota)
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Forlomg (Cabernet Sauvignon)
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Arribes
La Xefa (Juan García, Doña Blanca)
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Manzanillas
Muy Fina (Barbadillo)
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Alegría (Williams Humbert)
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Solear (Barbadillo)
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La Goya (Delgado Zuleta)
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Maruja (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
La Jaca (Alvaro Domecq)
시가 (문의해주세요)
Fernando de Castilla (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Solear en rama (Barbadillo 0,37cl)
시가 (문의해주세요)
11540 Once Quinientos Cuarenta (Surtopia 0,5cl)
시가 (문의해주세요)
Sacristía (Antonio Barbadillo Mateos 0,37cl)
시가 (문의해주세요)
Maruja Pasada (Juan Piñero 0,5cl)
시가 (문의해주세요)
Pastora (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Levante (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Poniente (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Finos
La Janda (Albero Domecq)
시가 (문의해주세요)
Camborio (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
Fernando de Castilla (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Tradición (Tradición)
시가 (문의해주세요)
La Panesa (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Amontillados
Viña AB (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Don Zoilo (Williams Humbert)
시가 (문의해주세요)
Great Duke (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
Príncipe (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Jalifa VOS (Williams Humbert)
시가 (문의해주세요)
EI Tresillo (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Tradición VORS (Tradición)
시가 (문의해주세요)
Antique (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Del Duque VORS (Williams Humbert)
시가 (문의해주세요)
Olorosos
Alfonso (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Don Zoilo (Williams Humbert)
시가 (문의해주세요)
Juan Piñero (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
Alburejo (Álvaro Domecq)
시가 (문의해주세요)
Cuco (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Villapanés (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Tradición VORS (Tradición)
시가 (문의해주세요)
Antique (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Palos Cortados
Don Zoilo (Williams Humbert)
시가 (문의해주세요)
Duke (Juan Piñero)
시가 (문의해주세요)
Leonor (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Obispo Gascón (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Dos Cortados VOS (Williams Humbert)
시가 (문의해주세요)
Marqués de Rodil (Hidalgo)
시가 (문의해주세요)
Antique (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Apóstoles VORS (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Tradición VORS (Tradición)
시가 (문의해주세요)
Dulces y Semidulces
Eva Cream (Barbadillo)
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Williams Moscatel Blanco (Williams Humbert)
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Cedro PX (Williams Humbert)
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Laura Moscatel (Barbadillo)
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Amoroso (Maestro Sierra)
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La Cilla PX (Barbadillo)
시가 (문의해주세요)
Hidalgo PX (Hidalgo)
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Viña 98 PX (Alvaro Domecq)
시가 (문의해주세요)
11540 Once Quinientos Cuarenta Médium (Surtopía)
시가 (문의해주세요)
Tradición Cream VOS (Tradición)
시가 (문의해주세요)
Antique PX (Fernando de Castilla)
시가 (문의해주세요)
Don Guido PX VOS (Williams Humbert)
시가 (문의해주세요)
Noé PX VORS (González Byass)
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Matusalem VORS (González Byass)
시가 (문의해주세요)
Tradición PX VOS (Tradición)
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Ginebras Premium
Montpensier Melón (España-Sanlúcar)
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Cítrica (España-Sanlúcar)
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Blue (España-Sanlúcar)
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Larios 12 (España)
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Puerto de Indias Strawberry (España-Sevilla)
시가 (문의해주세요)
Mom (Reino Unido)
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Marsh (España-Sanlúcar)
시가 (문의해주세요)
Nº0 (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Cubical Dry (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Neill Rhubarb Ginger (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Cubical Mango (España)
시가 (문의해주세요)
Bulldog (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Fifty Pounds (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Tanqueray Rangpur (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Tanqueray Ten (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Brockmans (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Citadelle (Francia)
시가 (문의해주세요)
Martin Miller (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
G'Vine Nouaison (Francia)
시가 (문의해주세요)
Luciferi Doñana (España-Sanlúcar)
시가 (문의해주세요)
Mare (España)
시가 (문의해주세요)
G'Vine June (Francia)
시가 (문의해주세요)
G'Vine Floraison (Francia)
시가 (문의해주세요)
The London Nº1 (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Hendrick's (Reino Unido)
시가 (문의해주세요)
Luciferi Doñana Reserva (España-Sanlúcar)
시가 (문의해주세요)
1522 (España-Sanlúcar)
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Rones Premium
Dos Maderas 5+3 (Barbados-Guyana)
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Dos Maderas 5+5 (Barbados-Guyana)
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Brugal XV (República Dominicana)
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Cacique 500 (Venezuela)
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Botran 18 (Guatemala)
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Dos Maderas Selección (Barbados-Guyana)
시가 (문의해주세요)
Admiral HMS Princessa (Santa Lucía)
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Santa Teresa 1796 (Venezuela)
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Opthimus 15 (República Dominicana)
시가 (문의해주세요)
Zacapa 23 (Guatemala)
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Clement VSOP (Martinica)
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Brugal Leyenda (República Dominicana)
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Whiskys Premium
Nomad (Escocia)
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Bulleit Bourbon (Estados Unidos)
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Jura 10 (Escocia)
시가 (문의해주세요)
Glenfiddich 12 (Escocia)
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Knockando 12 (Escocia)
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Talisker 10 (Escocia)
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Dalmore 12 (Escocia)
시가 (문의해주세요)
Macallan 12 (Escocia)
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Glenmorangie 10 (Escocia)
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Lagavulin 16 (Escocia)
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The Tottori (Japón)
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Vodkas Premium
Abyssal (España-Jerez)
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Ciroc (Francia)
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Sandblast (España-Sanlúcar)
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Belvedere (Polonia)
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Grey Goose (Francia)
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Beluga (Rusia)
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Main
4 entrantes; Tortillita de Camarones; 3 Principales; Postre
Surtopía
9 pases de productos seleccionados de temporada. Gran Sherry: Maridaje completo para acompañar el menú; Quesos: Selección de quesos gaditanos para finalizar
EUR 65
Entrantes
Entrantes a Compartir
5 a elegir
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Principales
Plato Principal
1 por persona a elegir de la carta
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Postre
Postre
1 por persona a elegir de la carta
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Bebida
Vino Blanco D.O. Cádiz
más opciones
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Vino Tinto Crianza D.O. Cádiz
más opciones
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Cerveza de Barril Alhambra Especial
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Refrescos y Agua
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Café o Infusión
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Trufas
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Champagnes
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne Premier Cru, Extra-Brut (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
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Cazé-Thibaut Naturellement Nature Blanc de Noirs, Extra-Brut (Meunier)
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Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru, Brut (Chardonnay)
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Pol Cochet Blanc de Blancs Millésime 2014 Brut (Chardonnay)
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Antoine Bouvet Les Monts de La Vallée Premier Cru, Extra-Brut (Pinot Noir)
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Champagne Rosé
Michel Gonet Rosé de L'lmperatrice Grand Cru, Brut (Pinot Noir)
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Betrand-Delespierre Saignée Des Terres Amoureuse Millésime 2013 Brut (Pinot Noir)
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Sanlúcar y Alrededores
El Muelle de Olaso (Palomino)
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Blanco de Blancos (Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel)
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Beta Sur Espumoso (Palomino, Chardonnay)
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UBE Miraflores (Palomino)
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11540 Quge Quinientos Cuarenta (Palomino)
EUR 5
Tosca Cerrada (Palomino)
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Socaire Oxidativo (Palomino)
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Mahara Dorada (Palomino)
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Forlong Amigo Imaginario (Palomino)
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Arribes
Otro Cuento (Doña Blanca, Godello)
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Bierzo
Akilia (Palomino, Doña Blanca)
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Castilla - León
Majuelo Los Picones (Verdejo)
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Madrid
4 Monos (Albillo)
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Monterrei
Alanda (Godello, Treixadura Doña Blanca)
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Rias Baixas
Albamar (Treixadura, Palomino, Albariño)
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Carolina (Caiño)
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Ribeira Sacra
Sílice (Treixadura, Palomino, Albariño)
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Ribeiro
EI Paraguas (Treixadura, Palomino, Albariño)
시가 (문의해주세요)
A Teixa (Treixadura)
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Rueda
Vega Real (Verdejo)
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Sierra de Málaga
Cloe (Chardonnay)
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Mountain Blanco (Moscatel de Alejandría)
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Voladeros (Pedro Ximénez)
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Zamora
Cenit (Doña Blanca, Albillo, Verdejo, Palomino)
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Mosel
Joh Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett (Riesling)
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Maximin Grünhaus Absterg Spätelese (Riesling)
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Pfalz
Julius Ferdinand Kimich (Gewürztraminer)
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Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg Trocken (Riesling)
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Rheingau
Weingut Leitz Magic Mountain Trocken (Riesling)
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Rheinhessen
Gunderloch Nackenheim (Riesling)
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Burgerland
Kracher Reserve (Pinot Gris)
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Wachau
Veyder-Malberg Liebedich (Grüner Veltliner)
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Borgoña
Hautes-Côtes de Nuits (Chardonnay)
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Chablis Eleni Edouard Vocoret En Boucheran (Chardonnay)
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Jura
Arbois Tissot Patchwork (Chardonnay)
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Loira
Le Rocher Des Violettes (Chenin Blanc)
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Domaine de La Clisson (Melón de Borgoña)
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Clos de L'Ecotard La Haie Nardin (Chenin Blanc)
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Sanlúcar y Alrededores
Garum (Merlot, Syrah, Petit Verdot)
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EI Triángulo (Tintilla de Rota)
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Finca Moncloa (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota)
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Samaruco (Syrah, Petit Verdot)
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Forlong (Tintilla de Rota)
시가 (문의해주세요)
Mahara (Tintilla de Rota)
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Arlanza
El Cadastro (Tempranillo, Garnacha)
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Bierzo
Encinas (Mencía)
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Castilla y León
Las Tierras (Garnacha)
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Cebreros
Las Cabañuelas (Garnacha)
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Madrid
Malasaña (Garnacha)
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Rias Baixas
Albamar O Esteiro (Mencía, Espadeiro, Caiño)
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Goliardo (Caiño)
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Ribeira Sacra
Regoa (Brancellao, Mencía)
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Ribera del Duero
El Empecinado Crianza (Tempranillo)
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Parada de Atauta Crianza (Tinto Fino)
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Quinta Milú Bellavista Crianza (Tempranillo)
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Rioja
Ateneo Crianza (Tempranillo, Garnacha)
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Óbalo La Encina Crianza (Tempranillo)
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Gabaxo (Garnacha, Graciano)
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Salamanca
Tragaldabas (Rufete)
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Somontano
Marboré (Cabernet Sauvignon, Merlot)
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Toro
Arenisca (Tinta de Toro)
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Valle de la Orotava
7 Fuentes (Listán Negro)
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Sanlúcar y Alrededores
Marismilla (Tintilla de Rota)
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Forlomg (Cabernet Sauvignon)
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Arribes
La Xefa (Juan García, Doña Blanca)
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Manzanillas
Muy Fina (Barbadillo)
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Alegría (Williams Humbert)
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Solear (Barbadillo)
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La Goya (Delgado Zuleta)
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Maruja (Juan Piñero)
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La Jaca (Alvaro Domecq)
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Fernando de Castilla (Fernando de Castilla)
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Solear en rama (Barbadillo 0,37cl)
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11540 Once Quinientos Cuarenta (Surtopia 0,5cl)
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Sacristía (Antonio Barbadillo Mateos 0,37cl)
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Maruja Pasada (Juan Piñero 0,5cl)
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Pastora (Barbadillo)
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Levante (Barbadillo)
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Poniente (Barbadillo)
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Finos
La Janda (Albero Domecq)
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Camborio (Juan Piñero)
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Fernando de Castilla (Fernando de Castilla)
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Tradición (Tradición)
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La Panesa (Hidalgo)
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Amontillados
Viña AB (González Byass)
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Don Zoilo (Williams Humbert)
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Great Duke (Juan Piñero)
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Príncipe (Barbadillo)
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Jalifa VOS (Williams Humbert)
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EI Tresillo (Hidalgo)
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Tradición VORS (Tradición)
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Antique (Fernando de Castilla)
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Del Duque VORS (Williams Humbert)
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Olorosos
Alfonso (González Byass)
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Don Zoilo (Williams Humbert)
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Juan Piñero (Juan Piñero)
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Alburejo (Álvaro Domecq)
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Cuco (Barbadillo)
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Villapanés (Hidalgo)
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Tradición VORS (Tradición)
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Antique (Fernando de Castilla)
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Palos Cortados
Don Zoilo (Williams Humbert)
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Duke (Juan Piñero)
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Leonor (González Byass)
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Obispo Gascón (Barbadillo)
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Dos Cortados VOS (Williams Humbert)
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Marqués de Rodil (Hidalgo)
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Antique (Fernando de Castilla)
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Apóstoles VORS (González Byass)
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Tradición VORS (Tradición)
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Dulces y Semidulces
Eva Cream (Barbadillo)
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Williams Moscatel Blanco (Williams Humbert)
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Cedro PX (Williams Humbert)
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Laura Moscatel (Barbadillo)
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Amoroso (Maestro Sierra)
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La Cilla PX (Barbadillo)
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Hidalgo PX (Hidalgo)
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Viña 98 PX (Alvaro Domecq)
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11540 Once Quinientos Cuarenta Médium (Surtopía)
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Tradición Cream VOS (Tradición)
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Antique PX (Fernando de Castilla)
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Don Guido PX VOS (Williams Humbert)
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Noé PX VORS (González Byass)
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Matusalem VORS (González Byass)
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Tradición PX VOS (Tradición)
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Ginebras Premium
Montpensier Melón (España-Sanlúcar)
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Cítrica (España-Sanlúcar)
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Blue (España-Sanlúcar)
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Larios 12 (España)
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Puerto de Indias Strawberry (España-Sevilla)
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Mom (Reino Unido)
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Marsh (España-Sanlúcar)
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Nº0 (Reino Unido)
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Cubical Dry (Reino Unido)
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Neill Rhubarb Ginger (Reino Unido)
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Cubical Mango (España)
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Bulldog (Reino Unido)
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Fifty Pounds (Reino Unido)
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Tanqueray Rangpur (Reino Unido)
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Tanqueray Ten (Reino Unido)
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Brockmans (Reino Unido)
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Citadelle (Francia)
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Martin Miller (Reino Unido)
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G'Vine Nouaison (Francia)
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Luciferi Doñana (España-Sanlúcar)
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Mare (España)
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G'Vine June (Francia)
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G'Vine Floraison (Francia)
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The London Nº1 (Reino Unido)
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Hendrick's (Reino Unido)
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Luciferi Doñana Reserva (España-Sanlúcar)
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1522 (España-Sanlúcar)
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Rones Premium
Dos Maderas 5+3 (Barbados-Guyana)
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Dos Maderas 5+5 (Barbados-Guyana)
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Brugal XV (República Dominicana)
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Cacique 500 (Venezuela)
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Botran 18 (Guatemala)
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Dos Maderas Selección (Barbados-Guyana)
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Admiral HMS Princessa (Santa Lucía)
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Santa Teresa 1796 (Venezuela)
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Opthimus 15 (República Dominicana)
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Zacapa 23 (Guatemala)
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Clement VSOP (Martinica)
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Brugal Leyenda (República Dominicana)
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Whiskys Premium
Nomad (Escocia)
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Bulleit Bourbon (Estados Unidos)
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Jura 10 (Escocia)
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Glenfiddich 12 (Escocia)
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Knockando 12 (Escocia)
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Talisker 10 (Escocia)
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Dalmore 12 (Escocia)
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Macallan 12 (Escocia)
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Glenmorangie 10 (Escocia)
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Lagavulin 16 (Escocia)
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The Tottori (Japón)
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Vodkas Premium
Abyssal (España-Jerez)
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Ciroc (Francia)
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Sandblast (España-Sanlúcar)
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Belvedere (Polonia)
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Grey Goose (Francia)
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Beluga (Rusia)
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Entrantes
Tortillitas de Camarones "Plaza del Cabildo" (Unidad)
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Croquetas Marineras (4-8 Unidades)
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Mejillones Xl Fritos en Escabeche de Zanahoria Moruna
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Navajas en Aceite Picante de Jalapeños y Cítricos
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Sardinas Marinás en Vinagre de Moscatel y Ajoblanco de Piñones
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Ensaladilla de Langostinos Escabechaos y Aceitunas Kalamata
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Papas Aliñás a la Japo-Andaluza con Atún Rojo Salvaje
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Carne Mechá Ibérica Confitá en Manteca con Alioli Asado de Lima
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Carpaccio de Gamba Roja del Mediterráneo, Ajillo y Guacamole
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Principales
Corvina de Caña Braseada con Piriñaca Sanluqueña
EUR 24
Lomo de Bacalao con Pil Pil de Panaderas en Amarillo y Azafrán
EUR 24
Urta del Estrecho, Roteña Asada de su Espina y Chiles
EUR 25
Calamar de Costa Frito con Encebollado de Romero y Amontillado
EUR 24
Tataki de Pez Espada en Adobo de Manzanilla y Pesto Gaditano
EUR 23
Arroz Marinero de Chocos, Pulpo y Fondo de Galeras
EUR 24
Costilla de Vaca Guisada en su Jugo, Parmentier de Puchero y Ajetes
EUR 23
Lechón Asado con Menudo de Sus Callos y Garbanzos
EUR 24
Postres
Tiramisú Andaluz de Pionono, Café, Queso de Cabra y Oloroso Dulce
EUR 9
Rebujito de Lima, Limón, Yerbabuena y Manzanilla
EUR 9
Brownie al Vapor de Pistachos y Cacao Grand Cru
EUR 10
Tarta Fina de Manzana, Nueces Garrapiñadas y Crema de Vainilla
EUR 10
Quesos de Oveja y Cabra Payoya de la Sierra de Grazalema
EUR 11
Fruta de Temporada Preparada
EUR 7
Helados y Sorbetes Artesanos de Leche Fresca y Fruta Natural
EUR 7
Cócteles de Autor "Surtopía"
Bloody Sherry
Tomate-Manzanilla-Apio-Pimienta
EUR 5
Rebujito
Manzanilla-Yerbabuena-Lima
EUR 5
Canastón
Cream-Vermut-Naranja
EUR 5
Amontonic
Amontillado-Limón-Tónica
EUR 6
Infusiones
Tila
Ideal para relajarse en cualquier momento
EUR 2
Manzanilla
Sus propiedades calmantes ayudan a conciliar el descanso
EUR 2
Rooibos Copacabana
Libre de teína, con un toque de Piña y Coco
EUR 2
Frutas del Bosque
Combinación de Hibisco y Frutos Rojos desecados
EUR 2
Menta Poleo
Para mejorar la digestión con hojas de Menta y Poleo
EUR 2
Rooibos Albahaca
Sin teína, ligeramente dulce, ideal para el estrés
EUR 2
Té Matcha
Variedad de té japonés rico en vitamina C y antioxidantes
EUR 2
Pu-Erh Fresa-Vainilla
Originario de China, aroma intenso y acidez equilibrada
EUR 2
Té Chai
Canela, Jengibre, Clavo, Pimienta Negra y Cardamomo
EUR 2
Té Verde Limonado
Hierbalimón, Regaliz, Jengibre, Menta y Pimienta Negra
EUR 2
Té Rojo Pu-Erh Hibisco y Frutas
Sabor intenso, con Piña, Rosas y Fresas
EUR 2
Té Negro
Infusión con Canela y Manzana, recomendado con un toque de Leche
EUR 2
Té Moruno
Ideal para después de las comidas con un toque de Yerbabuena
EUR 2
Té Blanco
El té de mayor calidad por su mínimo procesado, sabor suave y delicado
EUR 3
Vermuts
La Copa de González Byass
EUR 3
Canasta de Williams & Humbert
EUR 3
Fernando de Castilla
EUR 3
Atamán de Barbadillo
EUR 4
Champagnes
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne Premier Cru, Extra-Brut (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
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Cazé-Thibaut Naturellement Nature Blanc de Noirs, Extra-Brut (Meunier)
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Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru, Brut (Chardonnay)
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Pol Cochet Blanc de Blancs Millésime 2014 Brut (Chardonnay)
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Antoine Bouvet Les Monts de La Vallée Premier Cru, Extra-Brut (Pinot Noir)
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Champagne Rosé
Michel Gonet Rosé de L'lmperatrice Grand Cru, Brut (Pinot Noir)
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Betrand-Delespierre Saignée Des Terres Amoureuse Millésime 2013 Brut (Pinot Noir)
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Sanlúcar y Alrededores
El Muelle de Olaso (Palomino)
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Blanco de Blancos (Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel)
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Beta Sur Espumoso (Palomino, Chardonnay)
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UBE Miraflores (Palomino)
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11540 Quge Quinientos Cuarenta (Palomino)
EUR 5
Tosca Cerrada (Palomino)
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Socaire Oxidativo (Palomino)
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Mahara Dorada (Palomino)
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Forlong Amigo Imaginario (Palomino)
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Arribes
Otro Cuento (Doña Blanca, Godello)
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Bierzo
Akilia (Palomino, Doña Blanca)
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Castilla - León
Majuelo Los Picones (Verdejo)
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Madrid
4 Monos (Albillo)
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Monterrei
Alanda (Godello, Treixadura Doña Blanca)
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Rias Baixas
Albamar (Treixadura, Palomino, Albariño)
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Carolina (Caiño)
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Ribeira Sacra
Sílice (Treixadura, Palomino, Albariño)
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Ribeiro
EI Paraguas (Treixadura, Palomino, Albariño)
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A Teixa (Treixadura)
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Rueda
Vega Real (Verdejo)
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Sierra de Málaga
Cloe (Chardonnay)
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Mountain Blanco (Moscatel de Alejandría)
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Voladeros (Pedro Ximénez)
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Zamora
Cenit (Doña Blanca, Albillo, Verdejo, Palomino)
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Mosel
Joh Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett (Riesling)
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Maximin Grünhaus Absterg Spätelese (Riesling)
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Pfalz
Julius Ferdinand Kimich (Gewürztraminer)
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Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg Trocken (Riesling)
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Rheingau
Weingut Leitz Magic Mountain Trocken (Riesling)
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Rheinhessen
Gunderloch Nackenheim (Riesling)
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Burgerland
Kracher Reserve (Pinot Gris)
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Wachau
Veyder-Malberg Liebedich (Grüner Veltliner)
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Borgoña
Hautes-Côtes de Nuits (Chardonnay)
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Chablis Eleni & Edouard Vocoret En Boucheran (Chardonnay)
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Jura
Arbois Tissot Patchwork (Chardonnay)
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Loira
Le Rocher Des Violettes (Chenin Blanc)
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Domaine de La Clisson (Melón de Borgoña)
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Clos de L'Ecotard La Haie Nardin (Chenin Blanc)
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Sanlúcar y Alrededores
Garum (Merlot, Syrah, Petit Verdot)
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EI Triángulo (Tintilla de Rota)
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Finca Moncloa (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota)
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Samaruco (Syrah, Petit Verdot)
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Forlong (Tintilla de Rota)
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Mahara (Tintilla de Rota)
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Arlanza
El Cadastro (Tempranillo, Garnacha)
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Bierzo
Encinas (Mencía)
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Castilla y León
Las Tierras (Garnacha)
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Cebreros
Las Cabañuelas (Garnacha)
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Madrid
Malasaña (Garnacha)
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Rias Baixas
Albamar O Esteiro (Mencía, Espadeiro, Caiño)
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Goliardo (Caiño)
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Ribeira Sacra
Regoa (Brancellao, Mencía)
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Ribera del Duero
El Empecinado Crianza (Tempranillo)
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Parada de Atauta Crianza (Tinto Fino)
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Quinta Milú Bellavista Crianza (Tempranillo)
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Rioja
Ateneo Crianza (Tempranillo, Garnacha)
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Óbalo La Encina Crianza (Tempranillo)
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Gabaxo (Garnacha, Graciano)
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Salamanca
Tragaldabas (Rufete)
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Somontano
Marboré (Cabernet Sauvignon, Merlot)
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Toro
Arenisca (Tinta de Toro)
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Valle de la Orotava
7 Fuentes (Listán Negro)
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Sanlúcar y Alrededores
Marismilla (Tintilla de Rota)
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Forlomg (Cabernet Sauvignon)
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Arribes
La Xefa (Juan García, Doña Blanca)
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Manzanillas
Muy Fina (Barbadillo)
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Alegría (Williams & Humbert)
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Solear (Barbadillo)
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La Goya (Delgado Zuleta)
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Maruja (Juan Piñero)
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La Jaca (Alvaro Domecq)
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Fernando de Castilla (Fernando de Castilla)
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Solear en rama (Barbadillo 0,37cl)
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11540 Once Quinientos Cuarenta (Surtopia 0,5cl)
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Sacristía (Antonio Barbadillo Mateos 0,37cl)
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Maruja Pasada (Juan Piñero 0,5cl)
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Pastora (Barbadillo)
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Levante (Barbadillo)
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Poniente (Barbadillo)
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Finos
La Janda (Albero Domecq)
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Camborio (Juan Piñero)
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Fernando de Castilla (Fernando de Castilla)
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Tradición (Tradición)
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La Panesa (Hidalgo)
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Amontillados
Viña AB (González Byass)
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Don Zoilo (Williams & Humbert)
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Great Duke (Juan Piñero)
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Príncipe (Barbadillo)
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Jalifa VOS (Williams & Humbert)
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EI Tresillo (Hidalgo)
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Tradición VORS (Tradición)
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Antique (Fernando de Castilla)
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Del Duque VORS (Williams & Humbert)
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Olorosos
Alfonso (González Byass)
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Don Zoilo (Williams & Humbert)
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Juan Piñero (Juan Piñero)
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Alburejo (Álvaro Domecq)
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Cuco (Barbadillo)
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Villapanés (Hidalgo)
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Tradición VORS (Tradición)
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Antique (Fernando de Castilla)
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Palos Cortados
Don Zoilo (Williams & Humbert)
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Duke (Juan Piñero)
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Leonor (González Byass)
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Obispo Gascón (Barbadillo)
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Dos Cortados VOS (Williams & Humbert)
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Marqués de Rodil (Hidalgo)
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Antique (Fernando de Castilla)
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Apóstoles VORS (González Byass)
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Tradición VORS (Tradición)
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Dulces y Semidulces
Eva Cream (Barbadillo)
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Williams Moscatel Blanco (Williams & Humbert)
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Cedro PX (Williams & Humbert)
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Laura Moscatel (Barbadillo)
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Amoroso (Maestro Sierra)
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La Cilla PX (Barbadillo)
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Hidalgo PX (Hidalgo)
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Viña 98 PX (Alvaro Domecq)
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11540 Once Quinientos Cuarenta Médium (Surtopía)
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Tradición Cream VOS (Tradición)
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Antique PX (Fernando de Castilla)
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Don Guido PX VOS (Williams & Humbert)
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Noé PX VORS (González Byass)
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Matusalem VORS (González Byass)
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Tradición PX VOS (Tradición)
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Ginebras Premium
Montpensier Melón (España-Sanlúcar)
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Cítrica (España-Sanlúcar)
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Blue (España-Sanlúcar)
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Larios 12 (España)
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Puerto de Indias Strawberry (España-Sevilla)
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Mom (Reino Unido)
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Marsh (España-Sanlúcar)
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Nº0 (Reino Unido)
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Cubical Dry (Reino Unido)
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Neill Rhubarb & Ginger (Reino Unido)
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Cubical Mango (España)
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Bulldog (Reino Unido)
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Fifty Pounds (Reino Unido)
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Tanqueray Ten (Reino Unido)
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Brockmans (Reino Unido)
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Citadelle (Francia)
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Martin Miller (Reino Unido)
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Luciferi Doñana (España-Sanlúcar)
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Mare (España)
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G'Vine June (Francia)
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G'Vine Floraison (Francia)
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The London Nº1 (Reino Unido)
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Hendrick's (Reino Unido)
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Luciferi Doñana Reserva (España-Sanlúcar)
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1522 (España-Sanlúcar)
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Rones Premium
Dos Maderas 5+3 (Barbados-Guyana)
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Dos Maderas 5+5 (Barbados-Guyana)
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Brugal XV (República Dominicana)
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Cacique 500 (Venezuela)
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Botran 18 (Guatemala)
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Dos Maderas Selección (Barbados-Guyana)
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Admiral HMS Princessa (Santa Lucía)
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Santa Teresa 1796 (Venezuela)
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Opthimus 15 (República Dominicana)
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Zacapa 23 (Guatemala)
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Clement VSOP (Martinica)
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Brugal Leyenda (República Dominicana)
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정보
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매장 이름
수르토피아
영어
Surtopía
일본어
スルトピア
예약
예약 가능・예약 대행
수상 경력
미쉐린
2025년 셀렉티드
전화번호
주소
가장 가까운 역
Serrano역에서0.41kmColon역에서0.48kmRuben Dario역에서0.52kmVelazquez역에서0.55kmNunez de Balboa역에서0.63kmAlonso Martinez역에서0.67kmPrincipe de Vergara역에서0.94kmRetiro역에서0.97kmGregorio Maranon역에서1.05kmLista역에서1.06kmChueca역에서1.10kmIglesia역에서1.11kmGoya역에서1.13kmTribunal역에서1.17kmBilbao역에서1.19km
영업시간
일요일
휴무
월요일
휴무
화요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:00
예약 가능
수요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:00
예약 가능
목요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:00
예약 가능
금요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:30
예약 가능
토요일
13:00~17:00
예약 가능
20:00~24:30
예약 가능
공휴일
휴무
가격대
EUR 70
결제 방법
신용카드 사용 가능（체크카드） 및 전자화폐 사용 가능（NFC 모바일 결제）
흡연 가능 여부
알 수 없음
오픈일
알 수 없음
본 매장의 관계자님들에게
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