사한지
魚飯時 / Sahanji
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제철 생선 요리를 즐길 수 있는 아늑한 일식 레스토랑
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갓 지은 뚝배기 밥과 제철 생선, 자연의 은혜를 맛볼 수 있는 최고의 아침 식사 <메뉴> - 갓 지은 뚝배기 밥 - 따끈따끈한 육수말이와 매운 명란젓 - 제철 생선구이(모둠) - 도미 차즈케 - 츠쿠젠 조림, 쟈코 아리마 조림, 마조, 참외 조림, 정어리 감로조림, 쌀 조개 조림, 절임, 야채가 듬뿍 들어간 미소된장국 ※ 상기 메뉴는 예시입니다. 계절에 따라 생선 및 반찬도 바뀝니다.
갓 지은 뚝배기 밥과 제철 생선, 자연의 은혜를 맛볼 수 있는 최고의 아침 식사 제철 밥・따끈따끈한 다시마말이와 매운 명란젓・제철 생선구이(모둠)・도미 차즈케・치쿠젠조림・쟈코 아리마조림・마조, 참외조림・정어리 감로조림・쌀조개 조림・절임・야채 된장찌개 ※ 상기 내용은 예시입니다. 계절에 따라 생선 및 반찬도 바뀝니다.
갓 지은 뚝배기 밥과 장인이 엄선한 생선을 아낌없이 맛볼 수 있는 일본식 밥상! <정찬> - 갓 지은 뚝배기 밥 - 제철 생선 조림 - 제철 생선구이 - 생선회 3종 모둠 - 뚜껑 요리 - 기름 요리 - 작은 그릇 3점 - 절임 - 국물 요리 - 제철 디저트 ※ 상기 메뉴는 예시입니다. 매월 내용이 바뀝니다.
갓 지은 제철 뚝배기 밥과 장인이 엄선한 생선을 아낌없이 맛볼 수 있는 일본식 밥상! <정찬> - 갓 지은 뚝배기 밥 - 제철 생선 조림 - 제철 생선구이 - 생선회 3종 모듬 - 뚜껑 요리 - 기름 요리 - 작은 그릇 3점 - 절임 - 국물 요리 - 제철 디저트 ※ 상기 메뉴는 예시입니다. 매월 내용이 바뀝니다.
어반시 오마카세는 규슈의 제철 식재료를 중심으로 초밥과 일본요리를 맛보는 컨셉의 코스입니다. 재료의 맛을 최대한으로 끌어내는 것을 목표로 한가지 한가지 정성껏 조리합니다. 주문은 모두 손님에게 맡긴다는 어원의 일본 전통 주문 방식인 오마카세. 엄선된 식재료와 숙련된 기술로 여러분에게 맡겨서 좋았다고 생각하실 수 있도록 노력하겠습니다.
규슈의 제철 식재료를 중심으로 초밥을 호화롭게 맛볼 수 있는 특별한 코스입니다. <우오히니시 오마카세>는 규슈의 제철 식재료를 중심으로 초밥과 일본 요리를 맛볼 수 있는 컨셉의 코스입니다. 재료의 맛을 최대한 살리기 위해 한 접시 한 접시 정성껏 조리합니다. 주문은 모두 손님에게 맡긴다는 뜻의 일본 전통 주문 방식인 오마카세. 엄선된 식재료와 숙련된 기술로 여러분에게 맡겨서 좋았다고 생각하실 수 있도록 노력하겠습니다.
Wakayama Prefecture: A sparkling sake from Heiwa Shuzo that offers a delightful balance of sweetness and acidity. Half bottle.
Niigata Prefecture: Asahi Shuzo. The appeal of this sake, which makes you want to keep pouring more while feeling its rich taste, lies in its crisp and clean dry flavor. Glass
Kumamoto Prefecture: Hana no Ka Sake Brewery. The brightness and the umami of the rice create a crispness like a flurry of flower petals, enhanced by a positive bitterness. Fragrant, delicate, and gentle flavor. Glass.
Niigata Prefecture: Kato Sake Brewery, a rich and dry sake that you won't get tired of. It has a good balance of sharpness, suitable for chilled sake, warm sake, and hot sake: one cup... 1,000 yen; glass... 600 yen
Kumamoto Prefecture, Chiyo no Sono Sake Brewery water / yeast / rice and pure Kumamoto limited sake. Warmed / served: one cup... 1,200 yen / glass... 800 yen
Premium sake from Miyagi Prefecture, produced by Sahuura. A pure rice daiginjo sake with a calm and pleasant ginjo aroma and a moderate umami flavor of rice, featuring a crisp and dry type. Glass
Uses 'Wakayama Produced Fully Ripe Plums'
The freshness of biting into a fully ripe peach
Half bottle of Spanish sparkling wine made using the champagne method
Fruity aroma, well-balanced acidity, smooth and complex flavor full bottle
Origin / France Flavor / Full-bodied
Origin / France Taste / Dry
Origin: France/Bordeaux Taste: Dry Half Bottle
Origin: France / Pio Taste: Dry Full Bottle
Bourbon
Scotch
Japanese
100%
Fukuda Farm 100%
Futian Farm 100%
100%
100%
HOT
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Colombia Brazil
