겐 카미가모 고요리 아키야마

밤 코스에서 제공되는 '흑미 죽'은 깊은 맛과 함께 새로운 감각을 경험할 수 있는 명물 요리입니다. 검은콩을 페이스트 상태로 만들고, 장아찌와 생면을 넣어 입 안에서 다양한 질감을 즐길 수 있습니다. 숙련된 기술로 조리된 재료는 전통과 혁신이 멋지게 융합된 일품으로, 건강에 좋은 요소도 포함되어 있습니다. 사계절의 재료가巧妙하게 활용되어 방문하는 사람들을 매료시키는 한 접시입니다. 천천히 음미하고 싶은 일품입니다.

북산역 근처에 위치하며, 80년 이상의 역사를 가진 고택을 그대로 활용한 차분한 분위기의 매장. 웅장한 산들에 둘러싸인 그 위치는 도시의 소음에서 벗어난 고요함 속에 있으며, 일본의 정서를 깊이 느낄 수 있습니다. 계절마다 변하는 자연의 풍경과 함께 아늑한 공간이 펼쳐져, 한때의 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다. 전체 12석의 카운터 너머에서 조리되는 모습을 보는 것도 하나의 즐거움입니다.

쇼와 11년, 시가현 이시야마에서 이전된 이 건물은 긴 역사를 가지고 있으면서도 당시의 멋을 간직하고 있습니다. "교 고카모 미요리 아키야마"는 2006년에 개점하여 방문객들에게 감동을 주고 있습니다. 그 고풍스러운 자태는 교토의 문화와 아름다움에 뿌리를 둔 깊은 매력을 발산하고 있습니다. 방문하는 사람들에게 긴 역사를 느끼게 하며, 건물 자체가 이야기하는 이야기가 요리와 함께 사람들을 매료시킵니다. 일본의 전통을 존중하면서 시대를 초월해 사랑받는 명점입니다.