갔다

고기 요리가 맛있는 비스트로입니다. 심플하고 시크한 디자인의 실내에는 카운터 2석과 테이블 10석이 준비되어 있습니다. 대표적인 고기 요리로는 "소 볼족살의 레드 와인 스튜"나 "송아지 스테이크 셰리 비네거 소스" 등이 있으며, 적절한 양념으로 고기의 진한 맛을 직접 느낄 수 있습니다. 여유로운 분위기 속에서 최고의 고기 요리를 꼭 즐겨보세요.

독창적인 와세리요리 식당입니다. 사장 사토 코우이치씨는 도쿄와 교토·아랏야마의 명점에서 수련을 거친 후에 "유키프란 사토"를 오픈했습니다. 검정을 기조로 한 실내에는 카운터 좌석이 8개 마련되어 있습니다. 요리는 메뉴가 없이 오마카세만으로, 계절 식재료를 채택하고, 요리마다 엄선된 도자기나 흑옥기, 유리 등 다채로운 그릇에盛り付けられています. 요리에 어울리는 일본주의 종류도 풍부합니다.

대표적인 춘권과 슈마이가 빛나는 광둥요리 명점

광둥요리 봉천은 많은 팬들에게 사랑받는 광둥요리의 명점입니다. 특히 춘권과 슈마이가 추천 메뉴로, 육즙이 가득하고 큰 슈마이와 아삭아삭한 춘권은 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛입니다. 차분한 분위기 속에서 즐길 수 있는 가게입니다.

명문 '와쿠덴'에서 총 요리장을 맡았던 점주, 오가타 토시로씨가 선사하는 절묘한 회센요리를 맛볼 수 있는 '오가타'. 선별된 계절 재료를 대담하고 섬세하게 사용한 요리는 점주에게만 가능한, 바로 장인의 기술이라 칭송받습니다. 수많은 미식가들이 사랑하는 명점입니다.

교토의 전통과 혁신이 어우러진 차 가이세키의 극치!

미재이는 교토 히가시야마구에 위치한 고급 가이세키 요리점으로, 전통적인 차(茶) 가이세키 요리를 현대적으로 재해석한 독자적인 스타일을 제공하는 곳이다. 교토의 자연에 둘러싸여 일본의 정신성과 현대적인 우아함이 어우러진 공간에서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 곳이다.

기온 하나미코지 도로에서 한 블록 떨어진 곳에 위치한 교토를 대표하는 고기 요리 전문점입니다. "지금까지 아무도 본 적 없는 고기 요리를 만들어 보고 싶다"는 점주의 열정으로, 고기 요리라는 장르조차 존재하지 않았던 2005년에 오픈한 가게입니다. 스테이크는 물론, 탄의 다시마 절임, 샤부샤부 등 다양한 고기 요리는 방문한 사람들을 놀라게 하고 매혹시킵니다.

고급스러운 '일본'을 느낄 수 있는 교토의 가이세키 요리

교토의 시즈코지 거리에 위치한 가게. 차 가이세키 요리를 기본으로 한 심플하고 고급스러운 요리는 수많은 미식가들의 입맛을 사로잡아 미슐랭 가이드 2018에서 별 3개를 획득했다. 개업 초기부터 단골손님들이 입을 모아 말할 정도로 사랑받는 명점이다.

완전 소개제로 일본과 이탈리안 음식이 융합된 가게

기온에 있는 교토를 대표하는 이탈리안. 일본의 식재료와 세계 각국의 고급 식재료를 조합한 요리는 이탈리안이라는 장르에 얽매이지 않는 유일무이한 요리를 즐길 수 있다. 소개제로 운영되기 때문에 소개자가 없는 한 일반인의 예약은 불가능하다.

예약이 어려운 가게들이 많은 교토에서도, 예약이 안 되어있는 것으로 유명한 가게입니다. 내부는 불필요한 것이 전혀 없는, 매우 심플한 6석 카운터만 있는 구조입니다. 음식도 내부와 마찬가지로, 불필요한 것을 제거하고 식재료의 잠재력을 최대한으로 발휘한 와규리스토랑입니다. 기회가 있다면 인생에 한 번은 가보고 싶은 레스토랑입니다.

예약이 안 되는 초인기 캇포

기온 시조 역에서 바로 옆에 있는 예약이 어려울 정도로 예약이 어려운 캇포 요리점. L자형 카운터에 8석으로 구성된 호화로운 가게. 제철 식재료를 최대한 살린 심플하고 섬세한 요리가 인기를 끌면서 예약이 거의 불가능할 정도로 인기 있는 가게가 되었다.

키요미즈데라 근처의 토우산에 위치한 중화요리점. 점주는 키요토의 유명한 와카쿠니 '기온사사기' 등에서 수련한 실력파 니시부치 켄타로씨입니다. 메뉴는 오마카세 코스 한 가지입니다. 수련지에서 얻은 일본의 요소를 솜씨있게 다루어 일본 식재료를 많이 사용한 중화요리 풀코스입니다. 일본인의 입맛에 맞춘 요리는 세련되고 먹기 쉽고 중독성이 있습니다. 꼭 한 번 니시부치 월드를 체험해보시기 바랍니다.

독창적인 모던 스페인 요리가 매력적인 세련된 레스토랑

아카는 동 셰프의 독창성이 빛나는 세련된 스페인 요리점입니다. 엄선된 사계절 식재료가 사용되며, 교토 시절부터 변하지 않는 스페셜리테를 만끽할 수 있습니다. 특히 파에리야는 게와 노도구로 등 제철 재료를 활용한 독창적인 요리로 많은 이들을 매료시키고 있습니다. 여기서만 맛볼 수 있는 요리들이 방문객들에게 놀라움과 감동을 선사합니다.

사계의 매력과 경의 전통을 새로운 바람과 함께.

교토 요리의 전통을 지키면서 차 가이세키 요리의 환대 정신을 바탕으로 사계절의 변화를 천천히 느낄 수 있는 요리를 맛볼 수 있는 가게로 인기가 있다. 교토 야채와 강물고기 등 교토의 식재료를 사용하면서 매달 찾아오는 교토의 세시풍속을 요리를 통해 체험할 수 있다.

교토에서 맛보는 극상의 일본식 경험

고다이지 와쿠덴은 매년 미슐랭을 수상할 정도의 명점으로, 방문할 때마다 뛰어난 환대를 경험할 수 있습니다. 요리에 대한 열정과 세심한 배려를 느낄 수 있는 순간이 많습니다. 식재료 하나하나에 신경을 쓰며, 탄바 소고기와 도미 회 등 섬세한 맛을 만끽할 수 있습니다. 특히 간자미와 명물인 카라스미 모찌 등, 여기서만 맛볼 수 있는 일품을 제공하는 교토에서의 일본식 경험을 진심으로 즐길 수 있는 장소입니다.

육수의 진수를 엮어내는, 교토의 우아한 가이세키

교토 마루타마치 근처, 고요한 한 채의 집에서 전통과 혁신이 만나는 '키야마(Kiyama)'. 일본 요리의 핵심인 육수에 철저히 집중하며, 3종의 가쓰오부시를 자리 앞에서 갈아내어 만드는 '육수 퍼포먼스'가 시작의 한 그릇부터 마음을 풀어줍니다. 우물에서 솟아나는 맑은 물이 재료의 윤곽을 날카롭게 하고, 계절마다 표정을 바꾸는 가이세키에 깊이를 더합니다. 개업 1년 만에 미슐랭 별 하나를 획득한, 교토의 현재를 반영하는 집입니다.

사계를 반영한 교토 요리와 따뜻한 환대

교토의 조용한 거리와 어우러진 일본식 레스토랑입니다. 홋코리 고타츠 스타일의 카운터에서 기슈의 비장탄을 사용한 구이와 제철 재료를 살린 요리를 즐길 수 있습니다. 친근한 점주와의 대화도 매력적이며, 방문할 때마다 따뜻한 시간을 보낼 수 있습니다.

오사카의 다양한 명점에서 수련한 오오와타리 마사토씨가 2009년에 독립하여 "기온 오오와타리"를 오픈했습니다. 2012년에는 미슐랭 1스타, 2018년에는 2스타를 획득하여, 오오와타리씨의 요리와 접대는 전국의 미식가들로부터도 칭찬을 받고 있습니다. 기온의 고향을 이용하여, 일본 요리를 즐길 수 있는 공간도 기대할 수 있습니다.

교토만의 독창적인 프렌치

프랑스인 셰프의 뛰어난 기술로 일본과 프렌치의 융합이 매력적인 레스토랑입니다. 100년이 넘는 교토의 전통 가옥을 개조한 멋스러운 공간에서 시각과 미각을 동시에 즐길 수 있습니다. 셰프가 직접 선택한 제철 교토 채소가 요리에 색을 더하고, 독창적인 프레젠테이션으로도 즐길 수 있습니다. 아늑한 분위기와 따뜻한 환대가 방문할 때마다 특별한 순간을 만들어 줍니다.