레스토랑 아베

셰프가 국내외 다양한 경험을 살려 계절의 식재료를 활용한 창의적인 프렌치 요리를 제공하고 있습니다.

조용하고 세련된 분위기 속에서, 특별한 날이나 기념일에 어울리는 고품격 시간을 제공하는 공간이다

일본인의 입맛에 맞춘 부드러운 프렌치 요리를 제공하는 가게로 개업했다. 계절의 채소를 풍부하게 사용하며, 재료의 맛을 살린 요리가 특징으로, 보기도 즐길 수 있는 한 그릇이 인기를 모으고 있다. 2021년에는 이전 재오픈을 하여 영업을 계속하고 있다.

調理師専門学校卒業後、神戸ニューポートホテルなどで修業を重ね、多くの有名ホテルで総料理長を歴任した後、2016年に神戸三宮にフレンチレストラン「Restaurant Abe」を開業した。国内外での豊かな経験を活かした料理が自慢のお店です。