레스토랑 카를로615
Restaurant Carlo615
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로스토크의 고급 미식 다이닝
평가
리뷰
사진
메뉴
Forelle, Rote Bete
mit Milchschaum
Rucola, Pamesan, Champignons, Zitrone
in Buttermilch Trüffel Velouté
gefüllt mit Provologne Käse und getrockneten Tomaten, Chicorée, Rauke, Trüffelöl, Zitrone und Parmesan
Verschiedene Fischfilets, Krabben, Muscheln, Scampi, gegart im Kräuter-Wurzel Sud, Anis, Zitrone, Parmesan und Knoblauchbaguett
mindestens 8 Monate alt, nachhaltig gezüchtet, leicht marmoriert, nussig im Geschmack, Spitzkohl Peperonata Gemüse, geräucherte Kartoffeln
zart, satig, leichte Butternote, zur Perfektion gebraten, 220g, geschmortes Gemüse, Grilltomate, Kartoffel - Selleriestampf
gedünstet oder vom Grill, körnige Senfsauce, Wurzelgemüse, Butterkartoffeln
luftig, geistes, gebackenes, warmes
Weinblüte, Prosseco, Minze
Gut Hermannsberg, Nahe, - "Ein königlich preußischer Wein" - Üppige Aromatik und mineralisch in der Nase. Das Große Gewächs verwöhnt die Geschmacksnerven mit agiler Säure, rassiger Mineralik und tropischen Früchten - 0,75l
Forelle, Rote Bete
mit Milchschaum
Rucola, Pamesan, Champignons, Zitrone
in Buttermilch Trüffel Velouté
gefüllt mit Provologne Käse und getrockneten Tomaten, Chicorée, Rauke, Trüffelöl, Zitrone und Parmesan
Verschiedene Fischfilets, Krabben, Muscheln, Scampi, gegart im Kräuter-Wurzel Sud, Anis, Zitrone, Parmesan und Knoblauchbaguett
mindestens 8 Monate alt, nachhaltig gezüchtet, leicht marmoriert, nussig im Geschmack, Spitzkohl Peperonata Gemüse, geräucherte Kartoffeln
zart, satig, leichte Butternote, zur Perfektion gebraten, 220g, geschmortes Gemüse, Grilltomate, Kartoffel - Selleriestampf
gedünstet oder vom Grill, körnige Senfsauce, Wurzelgemüse, Butterkartoffeln
luftig, geistes, gebackenes, warmes
Weinblüte, Prosseco, Minze
Gut Hermannsberg, Nahe, - "Ein königlich preußischer Wein" - Üppige Aromatik und mineralisch in der Nase. Das Große Gewächs verwöhnt die Geschmacksnerven mit agiler Säure, rassiger Mineralik und tropischen Früchten - 0,75l
Forelle, Rote Bete
mit Milchschaum
Rucola, Pamesan, Champignons, Zitrone
in Buttermilch Trüffel Velouté
gefüllt mit Provologne Käse und getrockneten Tomaten, Chicorée, Rauke, Trüffelöl, Zitrone und Parmesan
Verschiedene Fischfilets, Krabben, Muscheln, Scampi, gegart im Kräuter-Wurzel Sud, Anis, Zitrone, Parmesan und Knoblauchbaguett
mindestens 8 Monate alt, nachhaltig gezüchtet, leicht marmoriert, nussig im Geschmack, Spitzkohl Peperonata Gemüse, geräucherte Kartoffeln
zart, satig, leichte Butternote, zur Perfektion gebraten, 220g, geschmortes Gemüse, Grilltomate, Kartoffel - Selleriestampf
gedünstet oder vom Grill, körnige Senfsauce, Wurzelgemüse, Butterkartoffeln
luftig, geistes, gebackenes, warmes
Weinblüte, Prosseco, Minze
Gut Hermannsberg, Nahe, - "Ein königlich preußischer Wein" - Üppige Aromatik und mineralisch in der Nase. Das Große Gewächs verwöhnt die Geschmacksnerven mit agiler Säure, rassiger Mineralik und tropischen Früchten - 0,75l
