슌사이 사사
旬菜 佐々 / Shunsai Sasa
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사계를 느낄 수 있는 절품 요리의 가게
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이 길 한길. 호텔, 가이세키 요리점에서 10년 이상 수련을 쌓은 점주가 제공하는 절묘한 요리들. 엄선된 식재료, 그리고 주인의 확실한 기술로 자신감 있는 요리를 만들어 성심성의껏 대접합니다. 코스는 6000엔~예산에 따라 대응하고 있습니다. 메뉴에 따라 6품~10품 정도입니다. 식재료의 내용 등은 상담해 주십시오. 전채: 계절을 느낄 수 있는 일품 샐러드: 제철 야채의 풍부한 회: 엄선한 제철 생선회: 엄선한 제철 생선 구이: 재료를 고집한 구이와 계절의 색채를 살린 조림: 자랑의 육수를 사용한 조림밥: 밥의 단맛: 디저트 계절과 매입 상황에 따라 다소 변경될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.
이 길 한길. 호텔, 가이세키 요리점에서 10년 이상 수련을 쌓은 점주가 제공하는 절묘한 요리들. 엄선된 식재료, 그리고 주인의 확실한 기술로 자신감 있는 요리를 만들어 성심성의껏 대접합니다. 요리 코스는 6500엔부터 예산에 따라 선택할 수 있다. 메뉴에 따라 6품~10품 정도입니다. 식재료의 내용 등은 상담해 주십시오. 전채: 계절을 느낄 수 있는 일품 샐러드: 제철 야채를 듬뿍 사용한 회: 엄선한 제철 생선회: 엄선한 제철 생선 구이: 재료를 고집한 구이와 계절의 색채를 살린 조림: 자랑인 육수를 사용한 조림 밥: 밥의 단맛: 디저트 음료 무제한 포함입니다. 계절 및 재료 수급 상황에 따라 다소 변경될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.
【Sashimi】 Live Ise Lobster (Nagasaki) Thinly Sliced Rockfish (Genkai) Thinly Sliced Filefish (Genkai) Fish Head (Genkai) Sea Urchin (Hokkaido) Bluefin Tuna (Tsushima) Horse Mackerel (Genkai) Octopus (Genkai) Squid (Genkai) Mackerel with Kombu (Genkai) Yellowtail (Hokkaido) Botan Shrimp (Hokkaido) Whale Tail Meat (Yamaguchi) Cod Milt with Ponzu (Hokkaido) Fish Head Liver with Ponzu (Genkai) Monkfish Liver with Ponzu (Hokkaido) 【Grilled Dishes】 Sweetfish, Kinmedai, Red Mullet, Fish Head, Mackerel, Yellowtail, Swordfish, Grilled Duck, Salted Whale, Dried Fish, Ise Lobster with Herb Butter, Salted and Buttered Squid Legs, Salted and Buttered Scallops, Salted and Buttered Clams, Homemade Karasumi Grilled, Dried Squid, Dried Rockfish, Dried Sweetfish, Dried Filefish, Dried Yagara, Dried Pacific Saury, Dried Kinmedai 【Simmered Dishes】 Red Mullet, Kinmedai, Fish Head, Mackerel, Yellowtail, Salted Mackerel, Grilled Yellowtail, Kinmedai, Clams Steamed with Sake 【Fried Dishes】 Fried Scallops, Fried Ise Lobster, Extra Large Fried Shrimp, Fried Octopus, Tempura Squid Legs, Fried Horse Mackerel, Tempura Cod Milt 【Rice and Soup】 Today's Nigiri Sushi (5 pieces), Rolled Sushi, Nameko Mushroom Soup, Shirasu with Sansho Rice, Aosa Seaweed Soup 【Hot Pot】 Fish Head Hot Pot, Fish Head Shabu, Yellowtail Shabu, Water-Drained Yosenabe
Shizuoka's fruit tomatoes, cucumber, broccoli, boiled salt yams, homemade pickled garlic, buttered king oyster mushrooms, sweet potato tempura, salted ginkgo nuts, corn 'butter soy sauce tempura', rapeseed blossoms 'ohitashi tempura', matsutake mushrooms 'dobin mushi grilled', and water eggplant sashimi.
Shine Muscat (Nagano) Pear (Kumamoto)
From 1500 yen
From 5000 yen
From 1500 yen
From 1500 yen
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