旬菜 佐々
ササ / Shunsai Sasa
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四季を感じる絶品料理の店
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この道一筋。ホテル、懐石料理店で10年以上も修行を重ねた店主が提供する絶品の数々。納得した厳選食材、そして店主の確かな技術で、自信を持ったお料理を造り、誠心誠意のおもてなしを。 コースは6000円~ご予算に応じて承っております。
この道一筋。ホテル、懐石料理店で10年以上も修行を重ねた店主が提供する絶品の数々。納得した厳選食材、そして店主の確かな技術で、自信を持ったお料理を造り、誠心誠意のおもてなしを。 お料理のコースは6500円~ご予算に応じて承っております。
【刺身】伊勢エビ活き造り(長崎)おこぜ薄造り(玄海)皮はぎ薄造り(玄海)あら(玄海)うに(北海道)本まぐろ(対馬)あじ(玄海)たこ(玄海)いか(玄海)かます昆布〆炙り(玄海)ぶり(北海道)ぼたん海老(北海道)くじら尾の身(山口)たら白子ポン酢(北海道)あら肝ポン酢(玄海)あん肝ポン酢(北海道)【焼き物】甘鯛きんき赤むつあらかますさわらぶり太刀魚あぶってかも塩くじらふえだいかまわらすぼの干物伊勢エビ香草バターいか下足(塩・バター)帆立(塩・バター)はまぐり(塩・バター)自家製からすみ炙りいか一夜干しおこぜ一夜干し甘鯛一夜干し皮はぎ一夜干しやがら一夜干しさんま一味干し金目鯛【煮物】赤むつきんきあらさわらぶりふえだいかまあこう太刀魚金目鯛はまぐり酒蒸し【揚げ物】帆立フライ伊勢海老フライ特大海老フライたこ唐揚げいか下足天ぷらあじフライたら白子天ぷら【飯物・汁物】本日のにぎり寿司 五貫れたす巻きなめこ汁ちりめん山椒ごはんあおさ汁【鍋】あら鍋あらしゃぶぶりしゃぶ水抜き寄せ鍋
静岡のフルーツトマトおつまみ 胡瓜ブロッコリーの塩ゆでむかごの塩ゆで自家製ラッキョウの酢漬けエリンギバターさつまいもの天ぷら銀杏の塩煎りとうもろこし「バター醤油 天ぷら」菜の花「おひたし 天ぷら」松茸「土瓶蒸し 焼き」水茄子の刺身
シャインマスカット(長野)梨(熊本)
1500円より
5000円より
1500円より
1500円より
