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지악

Name: 지악
Address: 341 Rue Notre Dame Des Anges, Quebec City, Quebec G1K 3E9 Canada, 퀘벡, 퀘벡 주, CA
Telephone: +15814913286
Price range: CAD 100

JJacques

4.31

（0건）

CAD 100

프렌치

퀘벡, 퀘벡 주, 캐나다

0

2026년 10월 11 ~ 11월 7일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

세련된 요리와 창의적인 칵테일이 있는 아늑한 비스트로

자크는 아늑한 벤치석부터 활기찬 바 스툴까지 편안한 좌석을 갖춘 아늑한 라운지 같은 분위기를 제공합니다. 메뉴는 굴, 푸아그라, 소고기 카르파초, 양고기 등 세련된 비스트로 스타일의 요리를 강조하며, 맛과 프레젠테이션에 세심한 주의를 기울여 준비됩니다. 창의적인 칵테일은 손님의 취향에 맞춰 조정되며, 직원들이 음식과 음료 옵션을 안내합니다. 눈에 띄지 않는 입구는 조용하고 숨겨진 장소의 느낌을 더해줍니다.

평가

4.31（0건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

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메뉴

MENU | EN

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Oysters

Mignonnette, lemon & hot sauce

Individual

CAD 3

12 units

CAD 39

24 units

CAD 72

Oyster Shot

Caviar | Vodka Ubald

CAD 15

Warm Oysters | 3u

Sabayon | Parmigiano Reggiano | Guanciale

CAD 16

From the Sea

The Platter

Catch of the day · Seafood & fish

CAD 85

The Tower

Catch of the day · Seafood & fish

CAD 200

Oscietre Caviar

Blinis & Aigrelette Cream · 20 grams

CAD 125

Baenki Caviar

Blinis & Aigrelette Cream · 20 grams

CAD 110

Kristal Caviar

Blinis & Aigrelette Cream · 20 grams

CAD 150

Bites

Blini & gravlax

Caviar + 8 Salmon | Beetroot | Aigrelette cream

CAD 3

Warm Olives

CAD 8

Shrimp Cocktail

CAD 21

Cod Fritters | 4u

CAD 15

Cheeses of the moment

Focaccia & Seasonal Condiments · 50gr

시가 (문의해주세요)

Plates

Roasted Delicata Squash

Butternut Ricotta | Confit Garlic | Honey

CAD 15

Butterfish Tataki

Fresh Herbs Salad | Buttermilk Mujol Roe | Green Oil | Sesame

CAD 21

Vitello Tonnato

Veal | White Tuna | Pickled Endives Capers | Lemon | Parmesan

CAD 22

Burrata

Basil & Pistachio Pesto | Parmesan

CAD 24

Crab Rotolo

Ricotta | Snow Crab | Shellfish Bisque | Sorrel

CAD 36

Seared Scallops

Phytoplankton Risotto | Parmesan Sauce

CAD 42

Whole Fried Fish

Mango | Cucumber | Radishes Cilantro | Ginger | Chili Crisp

CAD 47

Beef Tomahawk

Angus AAA | Beef au jus 42 oz | In limited quantity

CAD 145

Desserts

Candied Fig

Hazelnut Financier | Blackcurrant

CAD 12

Pear Tartlet

Poached Pear | Dark Chocolate Ganache | Aleppo Pepper | Cardamom

CAD 12

Huîtres

Mignonette, citron & sauce piquante

Individuelle

CAD 3

12 unités

CAD 39

24 unités

CAD 72

Huîtres chaudes | 3u

Sabayon | Parmigiano Reggiano | Guanciale

CAD 16

Oyster Shot

Caviar | Vodka Ubald

CAD 15

De la mer

Le Plateau

Arrivages du moment · Fruits de mer & poissons

CAD 85

La Tour

Arrivages du moment · Fruits de mer & poissons

CAD 200

Caviar Baenki

Blinis & crème aigrelette · 20 grammes

CAD 110

Caviar Oscietre

Blinis & crème aigrelette · 20 grammes

CAD 125

Caviar Kristal

Blinis & crème aigrelette · 20 grammes

CAD 150

Bouchées

Blini & gravlax

Saumon | Betterave | Crème aigrelette | Caviar +8

CAD 3

Olives chaudes

CAD 8

Cocktail de crevettes

CAD 21

Accras de morue | 4u

CAD 15

Fromages du moment

Focaccia & Condiments de saison · 50gr

시가 (문의해주세요)

Plates

Courge delicata rôtie

Ricotta | Courge butternut | Ail confit | Miel

CAD 15

Tataki d’escolar

Salade d’herbes fraîches | Babeurre | Œufs de Mujol | Huile verte | Sésame

CAD 21

Vitello Tonnato

CAD 22

Burrata

Pesto basilic & pistaches | Parmesan

CAD 24

Rotolo au crabe

Ricotta | Crabe des neige | Bisque de crustacés | Oseille

CAD 36

Pétoncles Poêlés

Risotto phytoplancton | Crémeux parmesan

CAD 42

Poisson frit entier

CAD 47

Tomahawk de bœuf

Angus AAA | Sauce jus de viande 1,2 kilo | En quantité limitée

CAD 145

Desserts

Figue confite

Financier aux noisettes | Cassis

CAD 12

Tartelette

Poire pochée | Ganache au chocolat noir | Piment d’Alep | Cardamome

CAD 12

Huîtres

Mignonette, citron sauce piquante

Individuelle

CAD 3

12 unités

CAD 39

24 unités

CAD 72

Huîtres chaudes | 3u

Crémeux à l’estragon | Parmesan

CAD 17

Oyster Shot

Caviar | Vodka Chopin

CAD 15

De la mer

Le Plateau

Arrivages du moment · Fruits de mer poissons

CAD 85

La Tour

Arrivages du moment · Fruits de mer poissons

CAD 200

Caviar Baenki

Blinis crème aigrelette · 20 grammes

CAD 110

Caviar Oscietre

Blinis crème aigrelette · 20 grammes

CAD 125

Caviar Kristal

Blinis crème aigrelette · 20 grammes

CAD 150

Bouchées

Blini gravlax

Saumon | Betterave | Crème aigrelette | Caviar +8

CAD 3

Olives chaudes

CAD 8

Cocktail de crevettes

CAD 21

Accras de morue | 4u

CAD 15

Fromages du moment

Focaccia Condiments de saison · 50gr

CAD 9

L'assiette de canard

Gravlax de magret au poivre | Rillette aux dattes et whiskey | Torchon de foie gras au Brandy | Pain brioché et chutney

CAD 28

Plates

Oignons

Beurre noisette | Jus corsé | Parmesan | Croûton à l'ail

CAD 17

Pommes de terre écrasées

Sauce buffalo | Aïoli à l'ail noir

CAD 15

Crudo de doré

CAD 21

Vitello Tonnato

CAD 22

Burrata

Pesto basilic pistaches | Parmesan

CAD 24

Tortellini Champignons

Ricotta | Parmesan | Guanciale | Crémeux de jaune d’œuf | Piopino

CAD 32

Pétoncles Poêlés

Béchamel au Fromage Alfred le Fermier | Fruits de mer | Chapelure | Pommes de terre

CAD 44

Poisson frit entier

Daikon | Concombre | Chou Coriandre | Chili Crisp

CAD 47

Tomahawk de bœuf

Angus AAA | Sauce jus de viande 1,2 kilo | En quantité limitée

CAD 145

Desserts

Brownie

Mousse coco-cacao | Courge pochée au sirop | Vanille | Huile de piment | Graines de courge

CAD 13

Tartelette

Compoté de pomme au brandy | Tuiles | Crème anglaise au mélilot

CAD 13

Oysters

Mignonnette, lemon hot sauce

Individual

CAD 3

12 units

CAD 39

24 units

CAD 72

Oyster Shot

Caviar | Vodka Chopin

CAD 15

Warm Oysters | 3u

Tarragon cream sauce| Parmesan

CAD 17

From the Sea

The Platter

Catch of the day · Seafood fish

CAD 85

The Tower

Catch of the day · Seafood fish

CAD 200

Oscietre Caviar

Blinis Aigrelette Cream · 20 grams

CAD 125

Baenki Caviar

Blinis Aigrelette Cream · 20 grams

CAD 110

Kristal Caviar

Blinis Aigrelette Cream · 20 grams

CAD 150

Caviar Experience (for 2)

Warm Oysters | Blini Gravlax | Potato Creamy egg yolk

CAD 16

Bites

Blini gravlax

Caviar + 8 Salmon | Beetroot | Aigrelette cream

CAD 3

Warm Olives

CAD 8

Shrimp Cocktail

CAD 21

Cod Fritters | 4u

CAD 15

Cheeses of the moment

Focaccia Seasonal Condiments · 50gr

CAD 9

Duck Plate

Pepper-cured duck breast gravlax | Date and whiskey rillettes | Foie gras torchon with Brandy l Brioche and chutney

CAD 28

Plates

Onions

Beurre noisette | Onion stock | Parmesan | Garlic crouton

CAD 17

Smashed Potatoes

Buffalo Sauce | Black Garlic Aioli

CAD 15

Walleye Crudo

CAD 21

Vitello Tonnato

CAD 22

Burrata

Basil Pistachio Pesto | Parmesan

CAD 24

Mushroom Tortellini

Ricotta | Parmesan | Guanciale | Egg Yolk Cream | Piopino Mushrooms

CAD 32

Seared Scallops

Creamy Seafood Bisque | Breadcrumbs | Potato | Alfred le Fermier cheese

CAD 44

Whole Fried Fish

Mango | Cucumber | Radishes Cilantro | Ginger | Chili Crisp

CAD 47

Beef Tomahawk

Angus AAA | Beef au jus 42 oz | In limited quantity

CAD 145

Desserts

Brownie

Coconut Cacao Mousse | Syrup Poached Squash | Vanilla | Chili oil | Pumpkin seeds

CAD 12

Tartlet

Apple compote with brandy | Tuiles | Sweet clover crème anglaise

CAD 13

Huîtres

Mignonette, citron & sauce piquante

Individuelle

CAD 3

12 unités

CAD 42

24 unités

CAD 78

Oyster Shot

Caviar | Vodka Chopin

CAD 16

Huîtres chaudes | 3u

Crémeux à l’estragon | Parmesan

CAD 17

De la mer

Le Plateau

Arrivages du moment

CAD 89

La Tour

Arrivages du moment

CAD 200

Caviar Baenki

Blinis & crème aigrelette · 20 grammes

CAD 110

Caviar Oscietre

Blinis & crème aigrelette · 20 grammes

CAD 125

Caviar Kristal

Blinis & crème aigrelette · 20 grammes

CAD 150

Bouchées

Blini & gravlax

Saumon | Betterave | Crème aigrelette | Caviar +8

CAD 3

Croquetas d'aubergine | 4u

Crème Fraîche | Miel épicé

CAD 16

Olives chaudes

CAD 8

Cocktail de crevettes

CAD 22

Fromages du moment | 1 choix

Focaccia & Condiments de saison · 40gr

CAD 9

Assiette de fromages | 3 choix

Focaccia & Condiments de saison • 120 gr

CAD 26

Pots & Conserves

Au choix・Rillettes du moment | Sardines au citron | Sardines pimentées à la tomate・servis avec focaccia grillée

CAD 15

Plates

Carottes rôties

Purée de pois verts | Amandes | Croquant de parmesan | Menthe

CAD 17

Pommes de terre écrasées

Tapenade de poivrons et carottes rotis | Chimichurri à l'ail noir | Oignon Vert

CAD 16

Gravlax de canard

CAD 25

Crudo de flétan

CAD 24

Stracciatella

Tomates fraîches de la Belle Binette | Origan | Huile d'olive | Croutons | Vinaigrette à l'échalotte

CAD 25

Crevettes nordiques

CAD 30

Homard

Risotto | Louis d'Or | Huile de crustacés | Gel citronné | Persillade

CAD 35

Pétoncles

Fruits de mer | Alfred le Fermier | Bisque | Chapelure | Pommes de terre au beurre

CAD 42

Poisson frit entier

Grenobloise | Légumes de saison

CAD 49

Tomahawk de boeuf

AAA Origine Québec | Sauce vin rouge | 1,2 kilo | En quantité limitée

CAD 145

Desserts

Blondie

Ganache chocolat & café | Citrouille heirloom | Épices d’automne

CAD 15

Fruits du Québec

Sorbet | Fruits de saison frais au sirop | Chantilly Reine-des-prés | Sablé pur beurre

CAD 16

Oysters

Mignonnette, lemon & hot sauce

Individual

CAD 3

12 units

CAD 42

24 units

CAD 78

Oyster Shot

Caviar | Vodka Chopin

CAD 16

Warm Oysters | 3u

Tarragon cream sauce| Parmesan

CAD 17

From the Sea

The Platter

Catch of the day

CAD 89

The Tower

Catch of the day

CAD 200

Baenki Caviar

Blinis & Crème Aigrelette · 20 grams

CAD 110

Oscietre Caviar

Blinis & Crème Aigrelette · 20 grams

CAD 125

Kristal Caviar

Blinis & Crème Aigrelette · 20 grams

CAD 150

Bites

Blini & gravlax

Caviar + 8 Salmon | Beetroot | Aigrelette cream

CAD 3

Eggplant Croquetas

Crème Fraîche | Hot Honey

CAD 16

Warm Olives

CAD 8

Shrimp Cocktail

CAD 22

Cheeses of the moment

Focaccia & Seasonal Condiments · 50gr

CAD 9

Cheese platter | 3 choice

Focaccia & Seasonal Condiments • 120 gr

CAD 26

Jars & Preserves

A choice of・Rillettes of the moment | Sardines in lemon sauce | Sardines in spicy tomato sauce・served with grilled focaccia

CAD 15

Plates

Roasted Carrots

Green Pea Purée | Almonds | Parmesan Crisp | Mint

CAD 17

Smashed Potatoes

Roasted Red Pepper and Carrot Tapenade | Black Garlic Chimichurri | Scallion

CAD 16

Duck Breast Gravlax

CAD 25

Halibut Crudo

CAD 24

Stracciatella

Fresh Tomatoes from Belle Binette | Oregano | Olive Oil | Croutons | Shallot Vinaigrette

CAD 25

Nordic Shrimps

CAD 30

Lobster

Risotto | Louis d'Or | Shellfish oil | Lemon gel | Persillade

CAD 35

Scallops

CAD 42

Whole Fried Fish

Grenobloise | Seasonal vegetables

CAD 49

Beef Tomahawk

AAA Origine Quebec | Red Wine Sauce | 45oz | Limited quantity

CAD 145

Desserts

Blondie

Chocolate & Coffee Ganache | Heirloom Pumpkin | Autumn Spices

CAD 15

Quebec Seasonal Fruits

Sorbet | Fresh Seasonal Fruits in Syrup | Meadowsweet Chantilly | Shortbread

CAD 16

정보

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매장 이름

지악

주의사항

Restaurant’s terms and conditions Merci de prendre note que les annulations doivent se faire via la plateforme Opentable ou par téléphone. Les demandes envoyées par courriel ne seront malheureusement pas prises en compte. Veuillez confirmer que tous les invités présents sont âgés de 18 ans et plus. Notre permis de bar ne nous permet malheureusement pas d'accueillir des personnes de moins de 18 ans. A note from the restaurant Please mention in the comments all allergies so we can prepare prior to your arrival. Also, if you need to quit at any given time, please advise usin the comments! It's crucial for our upcoming tables and we can make sure that you get the best experience in any delay needed! Please take note that all cancelation must be made through Opentable's platform or by phone. No e-mail cancelations will be considered. All guests must be 18 and over.

예약

예약 가능・예약 대행

음식 종류