炉端焼きの店 きんの藏

2475円(税込）～。生本マグロを中心に、その季節に獲れる旬魚の刺身盛り合わせ。本日の特選小鉢3種が原価で付いてくる！当店に訪れたらぜひ食べていただきたい逸品です。白身魚は身に塩を振って2日ほど寝かせ熟成させています。

649円(税込）～。その時期おいしい鮮度抜群の旬魚が登場！オーダーが入ってから調理して提供するため、ふっくらとした出来立てアツアツの煮魚が味わえます。

ブロックで仕入れた本マグロを肉厚でカット！外側の衣のサクサク食感と、身の外側の弾力ある食感、身の中心部のレアなとろける食感がたまりません。

鶏肉は富士山の麓で育てられた、柔らかくジューシーな肉質の銘柄鶏を使用。炭火で焼き上げることで、旨味を閉じ込め、噛むほどに肉汁が溢れます。

甘酢を使い、ゴロゴロとした具材が入ったタルタルソースは柔らかいチキンとの相性も抜群！ソースをたっぷりとつけてお召し上がりください。

銘柄鶏【紅富士鶏】ハラミを使用！炭の香りと胡麻油の風味が絶妙なバランスです！

炭火で香ばしく焼いた頭まで食べられる海老です！

自家製の味噌ダレに2日以上じっくり漬け込みました！

1番人気！ドレッシングも野菜ベース！

きのこや、あっさりとしたゆで豚を使用した新鮮サラダ。たまごやニンニクを使用した自家製の胡麻ドレッシングとともにお召し上がりください。

鰹と昆布で丁寧に出汁を引いた出来立て熱々の玉子焼きです！

ホヤとコノワタの塩辛

サバの糠漬け

本日仕入れた国産生本マグロと鮮魚から選りすぐりの贅沢な丼ぶり！

日本三大うどんの１つ！ツルツルとした食感が楽しめます！

梅490円 / 明太子490円 / へしこ鯖590円 / 炙り鮭ハラス590円

懐かしの揚げにたっぷりの蜂蜜をかけました！

ちょっぴりビターな程よい甘さのチョコムース！