やまめ茶屋

「やまめの塩焼き定食」は、炭火でじっくり焼き上げたやまめの塩焼きと甘露煮が絶妙なバランスで楽しめる一品。地元産の新鮮な食材を使い、香ばしくてふっくらしたやまめ本来の旨味を堪能できる。さらに、だご汁や小鉢もセットになり、心温まる家庭的な味わいを提供している。

「やまめ茶屋」の店内は、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができる。川のせせらぎの音が心地よく響き、自然の中でリラックスした時間を過ごせる。外にはウッドデッキ席もあり、季節ごとの風景を楽しみながら食事できるのが魅力。

「やまめ茶屋」は、店主の赤星氏が19年前に開店し、やまめの養殖から料理まで手掛けるこだわりのある店。地元の新鮮な食材を使い、素材の味を最大限に引き出すことを大切にしている。自然豊かな環境の中で、季節ごとの味覚を楽しめる料理を提供し続けており、地域の人々にも愛されている。

店主の赤星氏は、やまめの養殖から料理まで手掛けるこだわりを持ち、地元の新鮮な食材を使用した料理を提供している。