寿し忠

新鮮な地元の食材を活かし、熟練の職人がほどよい握りと絶妙な塩梅で仕上げる寿司が自慢です。静岡ならではの金目鯛やアジ、桜えび、しらすなど、その日の良いものを厳選。素材に合わせた下ごしらえと温度管理で、シャリとネタが口の中で心地よくほどける一体感をお楽しみください。

店内は、シンプルで温かみのある和のしつらえ。落ち着いた空気の中、カウンター席では職人の所作を間近に、会話を交わしながら旬を味わう贅沢な時間が流れます。初めての方も肩ひじ張らずにくつろげる、心地よい距離感をご用意しました。

創業以来、寿し忠は地域の食文化を大切にしながら、時代に寄り添う新しい挑戦を重ねてきました。変わらないのは、地元の海の恵みを最もおいしいかたちで届けたいという想い。これからも、熱海の四季を映す一貫に心を込め、皆さまの日常と晴れの日を豊かに彩ってまいります。