バグースバー 芝浦アイランド

Corn Panna Cottaとうもろこし、生クリーム、牛乳、ホタテ、ハーブ通常メニューよりも軽めのサイズでご提供いたします。These items are served in smaller portions compared to our regular menu.

【Dinner Time Only】Shrimp and Avocado Tartare赤海老、アボカド、とびっこ、マヨネーズ、ハーブ

【Dinner Time Only】 Bamboo shoot and Prosciutto Mozzarella Fritters 竹の子、生ハム、モッツァレラ

Smoked Chicken thigh and Vegetable Tomato Sauce Pastaにんにく、鶏もも肉、彩り野菜、トマトソース

Oven-roasted Daisen Chicken with Potatoes and Garlic,Served with Grain Mastard大山鶏、新じゃがいも、ニンニク、粒マスタード、ローズマリー

Sea Bream Escabeche真鯛、パプリカ、人参、玉ねぎ、セロリ、白ワインビネガー

【Dinner Time Only】ホワイトアスパラ、卵、グラナパダーノ

Vongore Bianco with Clams and Seasonal Vegetables浅利、旬野菜、ニンニク、唐辛子、

Prosciutto and Arugula Pizza with White Mushroomsホワイトマッシュルーム、生ハム、ルッコラ、モッツァレラグラナパダーノ、ニンニク、アンチョビ

Seafood Risotto with Clams,Mussels and Shrimp浅利、ムール貝、赤海老、ニンニク

Marinated Oliveオリーブ、ケッパー、ニンニク、ドライトマト

Shredded Carrot Salad人参、クミン、エシャロット、オレンジ

Seasonal Vegetable and Hot Spring Eggs Caponata玉ねぎ、セロリ、パプリカ、ナス、ズッキーニ、温玉、トマトソース

Corn Panna Cottaとうもろこし、生クリーム、牛乳、ホタテ、ハーブ

Sea Bream Escabeche真鯛、パプリカ、人参、玉ねぎ、セロリ、白ワインビネガー

Assorted Appetizers 5kindsシェフのおまかせ前菜盛り合わせになります。内容はスタッフにご確認ください。

White Liver Mousse with Melba Toast白レバー、卵、生クリーム、メルバトースト

Fresh Fish Carpaccio鮮魚、チェリートマト、ハーブ

Prosciutto and Mascarpone with Seasonal Fruits生ハム、マスカルポーネ、フルーツ

Italian Cheese Platterチーズ3種、メルバトースト、ドライフルーツ

Octopus Carpaccioタコ、ミニトマト、ニンニク、ハーブ

【Dinner Time Only】 Shrimp and Avocado Tartare赤海老、アボカド、とびっこ、マヨネーズ、ハーブ

Buffalo Mozzarella Caprese水牛モッツァレラ、フルーツトマト、バジル、ハーブ

Charcuterie Platter 5kinds生ハム、白レバー、サラミなど、お肉の前菜盛り合わせになります。

Today’s Ajilloスタッフにお尋ねください

French Friesトリュフ塩【ケチャップ ＋¥100】【大盛り+¥300】

【Dinner Time Only】White Asparagas“Bismarck“styleホワイトアスパラ、卵、グラナパダーノ

Cassoulet-Style Baked Beef, Green Beans & Artichoke牛肉、香味野菜、アーティチョーク、トマトピュレ、インゲン豆、ニンニク、赤ワイン、チーズ

【Dinner Time Only】 Bamboo shoot and Prosciutto Mozzarella Fritters竹の子、生ハム、モッツァレラ

Caesar　Salad(with Poached Egg+¥100)

【Dinner Time Only】Beef Rump & Arugula Salad with Mustard Caper Lemon Sauce牛イチボ、ルッコラ、マスタード、ケッパー、レモン、チーズ

Today’s Saladスタッフにお尋ねください

Today’s Pastaスタッフにお尋ねください

Today’s Arabiataスタッフにお尋ねください

Cuttlefish, Anchovy, Cabbage & Grana Cheese Peperoncinoニンニク、アンチョビ、キャベツ、甲イカ唐辛子、グラナパダーノ

Bolognese牛挽肉、赤ワイン、トマトソース、香味野菜

Smoked Chicken thigh and Vegetable Tomato Sauce Pastaニンニク、鶏もも肉、彩り野菜、トマトソース

Rich Carbonara with Okkuji Eggベーコン、生クリーム、牛乳、グラナパダーノ、奥久慈卵

Pescatore Rosso（Tomato Seafood Pasta）ニンニク、アサリ、ムール貝、イカ、えび、トマトソース

Vongore Bianco with Clams and Seasonal Vegetables浅利、旬野菜、ニンニク、唐辛子

Today’s Pizzaスタッフにお尋ねください

Pizza Margheritaトマトソース、オレガノ、バジル、モッツァレラチーズ

Pizza Quattro Formaggioゴルゴンゾーラ、タレッジョ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ

Teriyaki Chicken and Green Onion Pizza鶏もも肉、長ネギ、モッツァレラ、グラナパダーノ、マヨネーズ、醤油

Prosciutto and Arugula Pizza with White Mushroomsホワイトマッシュルーム、生ハム、ルッコラ、モッツァレラ、グラナパダーノ、ニンニク、アンチョビ

Today’s Riceスタッフまでお尋ねください

Seafood Risotto Bianco with Clams,Mussels and Shrimp浅利、ムール貝、赤海老、ニンニク

Tomato Risotto with Daisen Chicken大山鷄、旬野菜、トマトソース、グラナパダーノ、ニンニク

Beef Cheek Simmered in Red Wine and Cream Risotto牛頬肉、香味野菜、トマトソース、チーズ、赤ワイン、生クリーム、牛乳

Pan-fried Sea Bream Beurre blanc Sauce真鯛、バター、エシャロット、白ワイン、旬野菜

Grilled Sangen Pork with Checca Sauce三元豚(約160g）、旬野菜、ミニトマト、パプリカ、オリーブ、ハラペーニョ、ハチミツ、シェリービネガー鶏肉、キノコ、旬野菜、生クリーム、牛乳、ニンニク、チーズ

Oven-roasted Daisen Chicken with Potatoes and Garlic,Served withGrain Mastard 大山鷄、新じゃがいも、ニンニク、粒マスタード、ローズマリー

Grilled Beef tongue with Salt and Lemon Sauce牛タン（約150g）、旬野菜、レモン

Braised Beef cheeks in Red wine牛頰肉(約150g）、香味野菜、ニンニク、赤ワイン、はちみつフォンドヴォー 、バター、マッシュポテト

Roasted Wagyu Beef with Red Wine Sauce和牛（約120g）　バター、赤ワイン、醤油、はちみつフォンドヴォー、旬野菜

Tiramisu

Today ’s Dessertおすすめのデザート（週替わり）はスタッフにお尋ねくださいませ。