養老焼肉 銀角

柔らかな部位のみを厳選。

飛騨牛特有の霜降りの甘味が堪能できる一皿。タレを付けずに塩、わさびで食べるのがおすすめ

一頭からわずか500gしか取れない超希少部位。見た目はハラミ。味はカルビのような肉質。肉好きには食べていただきたい逸品。

一頭からわずか500gしか取れない超希少部位。ハラミのような肉質。肉好きには食べていただきたい逸品。

牛タン塩、銀角カルビ、赤身モモ、トントロ、ホルモンの五品がのったセット2〜3人前

シルク牛タン、上ロース、極選ニ品、シマチョウの五品がのった特上セット2〜3人前

日替り厳選部位。仕入れ、肉の状態で一番の部位を準備しております。

銀角に来たらまずはコレ。こだわりの生タンを厚切りにカット

銀角に来たらまずはコレ。こだわりの生タンを薄切りにカット

こだわりの生タンのタン元のみを使用。シルクの様な柔らかさと霜降り特徴。

こだわりの生タンのタン元のみを使用。シルクの様な柔らかさと霜降り特徴。

リピート率No. 1白銀のロースにお好みで塩こんぶとわさびでどうぞ。

しっとり柔らかな和牛のモモ肉。霜降りが苦手な方にオススメ。

言わずと知れた高級部位。一度食べたら虜になる柔らかさ。

大盛り大根サラダに特製マカロニサラダをトッピング。ドレッシングはお好みで和風かゴマが選べます。

鶴橋直送の長芋キムチ。シャキシャキ食感がたまらない♪

網の上で熱してお召し上がりください。

たっぷりのネギに卵黄をトッピング。特製の塩だれがたまらない。

熱々の石鍋にパンチの効いたガーリックライスがクセになる♪

じっくりと煮込んだテールスープ。旨味たっぷりのスープに柔らかくほぐれたテール肉が入っております。

「養老の滝」でも知られる養老山系の源にした豊かな水で造られたウイスキー　。ピークウイスキーを使用。

炭酸割りは＋100円(税別)

炭酸割りは＋100円(税別)

滝の水がお酒に変わったという伝説の養老町の地酒

炭酸割りは＋100円(税別)

炭酸割りは＋100円(税別)

世界を魅了するチリ最高峰の造り手、モンテスが生み出すハイコスパデイリーワイン。バランスの良い赤ワイン。