การรับประทานอาหารตามฤดูกาลจาก Gippsland และการใช้ทุกส่วนของสัตว์
ตั้งอยู่ท่ามกลางทิวทัศน์ที่สวยงามนอกเมือง Warragul ฮอกเก็ต คิทเช่น มุ่งเน้นไปที่การทำอาหารแบบใช้ทุกส่วนของสัตว์และผลิตผลตามฤดูกาลจาก Gippsland ผู้รับประทานอาหารชื่นชมจานอาหารที่สร้างสรรค์ซึ่งมีปลาท้องถิ่น เนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่ม และผัก รวมถึงชาร์คูเทอรีและริซอตโต้ ครัวแบบเปิดที่น่าสนใจและการบริการที่ใส่ใจเสริมสร้างรายการไวน์ท้องถิ่นที่โดดเด่น