บิสโทรสไตล์หลากหลายจากมอนทรีออลที่มีอิทธิพลจากฝรั่งเศสคลาสสิก
โจ บีฟ มอบประสบการณ์บิสโทรที่หลากหลายด้วยการตกแต่งแบบชนบทและบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและไม่โอ้อวด ห้องครัวมุ่งเน้นไปที่การทำอาหารที่มีรสชาติอันเข้มข้นซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส โดยมีการเน้นที่อาหารทะเลอย่างชัดเจน รวมถึงสปาเก็ตตี้ล็อบสเตอร์ที่ได้รับการชื่นชมบ่อยครั้ง หอยนางรม และอาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิก พนักงานที่ใส่ใจจะนำทางแขกผ่านเมนู ในขณะที่ของหวานที่เตรียมอย่างพิถีพิถันจะมอบความพึงพอใจในตอนท้ายของมื้ออาหาร.