อาหารสบายๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน
คาร์ลอส & เปเปส - ลาวาล เสิร์ฟอาหารสบายๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน เช่น ทาโก้, เคซาดิญ่า, เอนชิลาดา และมันฝรั่งทอดคลาสสิกพร้อมซัลซ่าและกัวคาโมเล่ ค็อกเทล เช่น ไดคิวรีและมาร์การิต้า เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในร้าน บรรยากาศมีชีวิตชีวาและเป็นกันเอง โดยพนักงานได้รับการบรรยายว่าเป็นมิตร อดทน และใส่ใจแม้กับกลุ่มใหญ่