การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ นำไวน์มาเอง
L'Académie Laval มีบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการพร้อมจานอาหารเช่น หอยแมลงภู่กับมันฝรั่งทอด, ปลาหมึก, จานพาสต้าอันอุดมสมบูรณ์ และของหวานที่เข้มข้นเช่น ชีสเค้กนูเทลล่า ผู้เข้าพักชื่นชมในปริมาณที่มาก, ห้องรับประทานอาหารที่สะอาด และการบริการที่ใส่ใจและมีชีวิตชีวา นโยบายการนำไวน์มาเองช่วยเพิ่มประสบการณ์ที่ผ่อนคลาย ในขณะที่เสียงที่มีชีวิตชีวาสามารถทำให้ห้องรู้สึกมีพลังและเสียงดัง