การรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันออกกลางสมัยใหม่
เชย์นำเสนอการตีความที่ทันสมัยเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันออกกลาง โดยมีจานอาหารที่สามารถแชร์ได้ซึ่งมีรสชาติหลากหลายและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน จานอาหารต่างๆ เช่น สเปรดครีมกับพิทาอาอุ่นๆ การเตรียมผักที่สร้างสรรค์ และเนื้อที่ปรุงรสอย่างเข้มข้น แสดงให้เห็นถึงแนวทางที่สร้างสรรค์ของครัว บรรยากาศที่มีชีวิตชีวา การบริการที่ใส่ใจ และค็อกเทลที่ทำอย่างประณีตทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ