อาหารฝรั่งเศสที่มีความประณีตจากวัตถุดิบท้องถิ่น
เลอ เคดีเอ็ม มุ่งเน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากท้องถิ่นในการปรุงอาหารฝรั่งเศสที่มีความประณีต ซึ่งทั้งหมดปรุงในร้านอาหารเอง อาหารถูกจัดเตรียมอย่างรอบคอบ โดยเฉพาะในจานปลาและของหวานที่สร้างสรรค์ ซึ่งให้ความสำคัญกับการสร้างสมดุลของรสชาติ บริการที่นี่มีความสุภาพและมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งมีการแนะนำไวน์ที่เหมาะสมกับมื้ออาหาร หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ยังสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในระเบียงได้ ซึ่งสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์