การรับประทานอาหารสมัยใหม่แบบอังกฤษตามฤดูกาล
ร้านอาหารจูเลียนนำเสนอการปรุงอาหารสมัยใหม่แบบอังกฤษตามฤดูกาลด้วยจานเนื้อที่เตรียมอย่างพิถีพิถันและผักที่อุดมสมบูรณ์ แขกผู้เข้าพักชื่นชมคลาสสิกที่ทำออกมาได้ดี เช่น แกะย่างช้าและของหวานแบบดั้งเดิม เช่น พุดดิ้งขนมปังและเนย และเบเกิลอลาสก้า ห้องรับประทานอาหารสว่างและโปร่งสบาย พร้อมทีมงานที่ใส่ใจซึ่งรองรับความต้องการด้านอาหารและให้เวลาสำหรับมื้ออาหารได้อย่างไม่เร่งรีบ