การรับประทานอาหารชายฝั่งสมัยใหม่พร้อมอาหารสบายที่มีคุณภาพ
เดอะ ซาร์ดีน แฟคทอรี ลูอี เป็นร้านอาหารมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ที่มองเห็นท่าเรือ เสนอการรับประทานอาหารชายฝั่งสมัยใหม่ในบรรยากาศที่ทันสมัยและมีสไตล์ ห้องครัวมุ่งเน้นไปที่การเตรียมอาหารที่ให้ความสบายอย่างพิถีพิถัน เช่น เนื้อย่างและของหวานคลาสสิก โดยมีความใส่ใจในรายละเอียดในการจัดจานอย่างชัดเจน การบริการที่สงบและใส่ใจ รวมถึงการตกแต่งและการออกแบบเสียงที่คิดมาอย่างดี สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเชิญชวนให้ใช้เวลานานในการรับประทานอาหาร