การรับประทานอาหารบิสโตรสมัยใหม่พร้อมสัมผัสส่วนตัว
คาสเซิล สตรีท บิสโตรนำเสนอการทำอาหารบิสโตรสมัยใหม่ด้วยจานที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน เช่น เนื้อแกะ ปลาในฤดูกาล และทาร์ตผักแขก ผู้เข้าพักชื่นชมการมีส่วนร่วมของเชฟในการนำเสนอเมนูพิเศษและบางครั้งก็ให้บริการที่โต๊ะ ซึ่งเพิ่มสัมผัสที่โดดเด่น บริการที่เป็นมิตรและใส่ใจ รวมถึงห้องรับประทานอาหารที่อบอุ่น สร้างบรรยากาศที่น่าสนใจ โดยมีพิซซ่าที่มีให้บริการควบคู่ไปกับเมนูหลัก