ก่อตั้งในปี 1991 ร้านเฉพาะด้านเนื้อฮันอูในอัพกูจอง ใช้เทคนิคการบ่มเนื้อซึ่งเป็นครั้งแรกของโลก และได้รับการยอมรับจากมิชลิน
ห่างจากสถานีอั๊พกูจอง โรเดโอ เดินเพียง 5 นาที เป็นร้านเฉพาะด้านเนื้อฮันอูที่ก่อตั้งในปี 1991 และได้รับการยอมรับจากมิชลินอย่างต่อเนื่อง เนื้อฮันอูที่ผ่านการบ่มด้วยเทคโนโลยีแอคทีฟเอจจิ้งซึ่งเชฟผู้ยึดหลัก "วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์" เป็นผู้พัฒนาซึ่งถือเป็นครั้งแรกของโลก บ่มเป็นเวลา 40-60 วัน เมื่อนำไปย่างยังคงนุ่มอย่างน่าประหลาดใจและรสชาติเข้มข้น สำหรับมื้อกลางวันมีเมนูยูคเกะบิบิมบับที่บ่มแล้วเฉพาะช่วงกลางวัน ซึ่งมีการย่างต่อหน้าเพื่อให้ได้ภาพสวยสำหรับโซเชียลมีเดียเป็นที่พูดถึง และรับประกันมื้อพิเศษควบคู่กับบรรยากาศหรูหราที่ตกแต่งด้วยโทนสีดำ