อูกา

เนื้อสันในสุกของวัวเกรด 1++ ที่คัดสรรมาเฉพาะส่วนที่ดีที่สุดโดยเอาไขมันที่มีเนื้อ, ไขมันที่มีเนื้อ, และเนื้อสันที่เกินออก และผ่านการสุกเรียบร้อยในอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 วันขึ้นไป และผ่านการเปลี่ยนเงื่อนไขการสุกอย่างน้อย 8 ครั้งเพื่อสร้างเนื้อสันในสุกของวัวที่เป็นเอกลักษณ์ของวู. 44,000 วอน / 100 กรัม

ชาดอลบักกิที่ผ่านกระบวนการสุกและสุกแห้งแบบแอคทีฟเอจชิ้น 2 ขั้นตอน (การสุกแห้งที่เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโมเลกุลที่อาจเกิดขึ้นในอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส) โดยการสุกแห้งเกิน 2 เดือน 22,000 วอน / 100 กรัม

เนื้อวัวที่สุกเกิน 1 สัปดาห์ โดยไม่ใช้น้ำตาล แต่ใช้น้ำผึ้ง เกลือ และน้ำมันงา Extra virgin จากประเทศไทย 1 ครั้งเท่านั้นในการปรุงอาหาร

เนื้อฮันอูระดับ 1+ ที่สุกแล้ว ทำเป็นยุกโปนุ่มๆ ด้วยสูตรของอูกา

เนื้อสันในแกะที่อบแห้งและเนื้อสันในแกะที่อบแห้งมากกว่า 15 วัน รวมกับผักกาด ทำเป็นซุปฮันอูมูกุกของอูกา

เป็นบิบิมบับที่ทำจากเนื้อวัวที่สุกเกิน 1 สัปดาห์ ผสมกับน้ำผึ้ง เกลือ และน้ำมันงาสกัดจากถั่วงอกในประเทศ