ตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของอาคารเงียบสงบในกินซ่า การตกแต่งแบบญี่ปุ่นที่สง่างาม 'ซูชิ ซูซูกิ' นำเสนอซูชิแบบเอโดะที่ประณีต โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดี และข้าวซูชิที่ผสมผสานระหว่างน้ำส้มสายชูแดงและน้ำส้มสายชูข้าวอย่างลงตัว เราให้ความสำคัญกับการปรับอุณหภูมิ กลิ่น และเนื้อสัมผัสของแต่ละคำ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจากวัตถุดิบ ขอเชิญคุณหลีกหนีจากชีวิตประจำวันและสัมผัสช่วงเวลาแห่งความสุขที่ทำให้จิตใจผ่อนคลาย
熟成鮨 和เป็นร้านซูชิที่เชี่ยวชาญด้านการหมักตั้งอยู่ที่เท็มมะ โอซาก้า ใช้ปลาและอาหารทะเลที่หมักอย่างพิถีพิถันเป็นเวลานาน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ภายในร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ ทำให้สามารถรับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลาย นอกจากนี้ยังมีการค้นพบและความประหลาดใจใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน ขอเชิญมาลิ้มลองซูชิหมักที่อร่อยสุดๆ กันเถอะ
The owner himself is a connoisseur of aged sushi, using only the finest fish. Based on the concept of "no time or effort is spared in making delicious sushi," the owner uses a unique technique that he has been researching for many years to age his fish and seafood. The restaurant continues to pursue the "flavor that can only be obtained through aging. We hope that you will experience the excitement of the first time you taste our thoroughly cared-for aged sushi.
