ร้านชื่อดัง "โคมะสึ ยาสุเกะ" ตั้งอยู่ในเมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิการะ เป็นสถานที่พิเศษที่เชฟระดับตำนานของวงการซูชิญี่ปุ่น มอริตะ คิซุอิ ได้สร้างสรรค์ผลงานของเขา โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี และนำเสนอซูชิที่เป็นเลิศซึ่งได้รับความรักมาตั้งแต่สมัยก่อน ซูชิที่ถูกปั้นด้วยใจทุกชิ้นนั้นเปรียบเสมือนงานศิลปะ และสามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ สำหรับผู้ที่หลงใหลในซูชิ ร้านนี้สัญญาว่าจะมอบประสบการณ์พิเศษที่คุณควรมาเยือนสักครั้งในชีวิต
乙女寿司 เป็นร้านที่ให้บริการซูชิเนื้อแน่นที่ทำจากอาหารทะเลสดใหม่จากภูมิภาคโฮคุริคุ โดยมีเทคนิคที่ละเอียดอ่อนจากฝีมือของช่างทำซูชิที่ส่องประกาย การปรุงอาหารที่ทำให้รสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบถูกดึงออกมาอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะเมนูที่ใช้ปลาหายากอย่างโนโดโกรและอูนิจะดึงดูดผู้ที่มาเยือน ร้านนี้ขอเชิญคุณมาสัมผัสกับงานเลี้ยงแห่งรสชาติที่เกิดจากฤดูกาลในโฮคุริคุ
ซูชิทาโกะ มิยะตั้งอยู่ในย่านการค้าคาตามาจิ เป็นร้านซูชิที่สามารถเพลิดเพลินกับปลาสดจากทะเลญี่ปุ่น โดยเฉพาะโนโดโกรที่เป็นเมนูเด่นซึ่งมีการปรุงในรูปแบบที่แตกต่างกัน ทำให้คุณต้องประทับใจกับรสชาติที่อร่อย นอกจากนี้ยังมีวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างกุ้งแก๊สและปลาหมึกอาโอริอีกมากมาย บรรยากาศอบอุ่นและบุคลิกของเชฟทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการต้อนรับแขกหรือการออกเดท
“ซูชิ อิสเซย์” เป็นร้านที่ตั้งอยู่ในบรรยากาศที่เงียบสงบซึ่งปรับปรุงมาจากบ้านเมืองในคานาซาวะ ที่นี่คุณจะได้สัมผัสการต้อนรับที่อบอุ่นและซูชิอันยอดเยี่ยม เนื้อสดใหม่จากภูมิภาคโฮคุริคุที่ถูกนำมาใช้ด้วยเทคนิคแบบเอโดะเป็นจุดเด่น การบริการที่เต็มไปด้วยความเอื้อเฟื้อของเชฟทำให้ทั้งลูกค้าใหม่และลูกค้าประจำรู้สึกได้รับการต้อนรับอย่างเท่าเทียมกัน คุ้มค่าที่จะไปเยือนอย่างแน่นอน
The owner, Takashi Tobiji, is a talented sushi chef who trained at Taihei Sushi for more than 20 years and was in charge of sushi at Benkei in Kanazawa Nikko Hotel. This sushi restaurant has a great atmosphere and a high level of satisfaction.
金澤玉寿司 せせらぎ通り店 เป็นร้านซูชิที่สามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบสดใหม่จากท่าเรือคานาซาวะและอ่าวโทยามะ ที่นั่งเคาน์เตอร์ทำให้คุณได้สัมผัสกับซูชิระดับพรีเมียมที่เชฟทำสดตรงหน้า และคุณสามารถใช้เวลาผ่อนคลายในบรรยากาศที่เงียบสงบแบบญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีอาหารพื้นเมืองและของว่างแปลกใหม่ให้เลือกมากมาย ทำให้คุณสามารถสัมผัสรสชาติท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่
ร้านซูชิในเมืองคานาซาว่า จังหวัดอิชิคาวะ ที่ให้บริการซูชิอันยอดเยี่ยมจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น คุณจะได้เพลิดเพลินกับการต้อนรับอย่างอบอุ่นในบรรยากาศที่เงียบสงบ และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ ร้านนี้ยังได้รับความรักจากชาวบ้านอย่างต่อเนื่อง.
This popular restaurant makes sushi with a feeling of being close to its customers, with the belief that "we want to see our customers' smiles, not challenge them. The courses are "Omakase" and "Kami-Omakase," and instead of serving sushi after snacks, they serve sushi between the snacks. The owner, who worked as the second chef at the famous "Taihei Sushi" restaurant in Ishikawa, makes exquisite sushi and dishes. Reservations are required.
主計町鮨むかい川 ตั้งอยู่ในบ้านเมืองที่มีเสน่ห์ในย่าน主計町 ได้รับการปรับปรุงใหม่ให้มีความทันสมัย จากที่นั่งริมหน้าต่างที่มองเห็นแม่น้ำ คุณจะได้เพลิดเพลินกับวิวกลางคืนที่สวยงามซึ่งมีการประดับไฟอย่างสวยงาม การนวดซูชิที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากภูมิภาคฮกไกโดนั้นอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการย่างโนโดโกรและม้วนอุนากิที่ไม่ควรพลาด นอกจากนี้ สไตล์การเสิร์ฟผักดองเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่น่าสนใจ อีกทั้งยังมีความสุขที่สามารถเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นจากจังหวัดอิชิคาวะได้หลากหลายอีกด้วย