Taira

ในบรรยากาศที่เงียบสงบใกล้สถานีเอโดะกาวะบาชิ ร้านนี้มีเคาน์เตอร์เป็นหลัก โดยเชฟจะเสิร์ฟซูชิที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ปลาเนื้อขาวที่นุ่มละมุน และซุปที่มีกลิ่นหอมของน้ำซุป ฤดูกาลของปลามีความสดใหม่อย่างโดดเด่น การทำงานที่สามารถดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ เช่น ทูน่าที่ละลายในปากและปลาซิลเวอร์ที่มีรสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีเมนูหลากหลาย เช่น ซุปปลาและเนื้อวัวที่ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับปลาและเนื้อได้อย่างสมดุล นอกจากนี้การบริการที่เป็นกันเองและฝีมือของช่างฝีมือที่สง่างามยังเป็นเสน่ห์ของร้านที่มีรากฐานในชุมชนนี้อีกด้วย