Kagurazaka Sushi Yaei Villa

ซูชิเอดะมะที่ช่างทำทำอย่างพิถีพิถันแต่ละคำมีลักษณะเด่นคือการใช้ข้าวที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูแดงและความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ลงตัว มีกลิ่นหอมของปลาทูน่าที่ผ่านการบ่มและปลาขาวที่ห่อด้วยสาหร่าย รวมถึงปลาที่มีความงามอันละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นอาหารที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้า นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่กับเครื่องดื่มที่หายากได้อีกด้วย

บรรยากาศที่อบอุ่นซึ่งสามารถสนทนากับช่างฝีมือที่เป็นกันเองได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปแบบ ในร้านที่มีเพียงที่นั่งเคาน์เตอร์ คุณจะได้ลิ้มรสซูชิที่ถูกปั้นสดใหม่ตรงหน้า และสามารถใช้เวลาผ่อนคลายได้อย่างไม่เครียด นี่คือสถานที่ที่เหมาะสำหรับวันพิเศษด้วย

บ้านพักนี้เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2024 โดยมีรสชาติที่แตกต่างจากสาขาหลัก ตั้งอยู่ในทำเลที่เหมือนเป็นที่หลบซ่อนหลังจากเดินบนหินปูถนนคากุระซากะ เป็นสถานที่ที่คุณสามารถค้นพบเสน่ห์ใหม่ของซูชิแบบเอโดะ เรามีประสบการณ์พิเศษที่ผสมผสานระหว่างความพยายามใหม่และประเพณี

เชฟมุซูตะ จุน เป็นชาวจังหวัดฟุกุชิมะ หลังจากที่ได้ฝึกฝนทักษะในร้านอาหารระดับสูงที่ตั้งอยู่ในโรงแรมเป็นเวลาหลายปี เขาได้ยืนอยู่ที่เคาน์เตอร์ของร้านซูชิย่าเอะเบ็ตเตย์ ซึ่งเป็นช่างฝีมือที่มีความชำนาญ ซูชิที่เขาปั้นมีเทคนิคที่ละเอียดอ่อนและกล้าหาญซึ่งเข้ากับวัตถุดิบตามฤดูกาล ทำให้คุณสามารถลิ้มรสซูชิแบบเอโดะที่แท้จริงได้ ผลงานที่จัดเตรียมไว้นั้นมีการคิดค้นเพื่อดึงเอาคุณสมบัติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ขอเชิญคุณมอบช่วงเวลาอันเป็นเอกลักษณ์นี้ให้กับเขา