
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 5 ปี 2026 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 4,000
ตามที่ได้ยินมามันยอดเยี่ยมมาก! เริ่มจากคำอธิบายของเชฟ "ปลาไหลของคุณต้องดูแลเอง!"
ฉันได้ลองชิมปลาไหลย่างเป็นครั้งแรก และได้ทานกับเกลือ มันนุ่มและมีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม
ปริมาณก็พอเหมาะกับข้าวซุปมิโสะ เต้าหู้เย็นและมะเขือเทศ พร้อมข้าวเติมได้ไม่อั้น ทำให้รู้สึกพอใจมาก
ทั้งภายนอกและภายในร้านมีบรรยากาศย้อนยุค
สำหรับคนที่ชอบมันจะดีมากเลย ฮ่าๆ
หลังจากทานเสร็จแล้ว
ต้องไปคืนจานที่ครัวเอง ไม่งั้นจะโดนดุ ฮ่าๆ
เครื่องดื่มก็ต้องไปหยิบเองที่ชั้นสอง
เป็นสไตล์ที่แปลกใหม่มาก! 
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 3 ปี 2025 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 3,000
นี่คือร้านที่เหมือนกับที่เห็นในทีวีหรือ YouTube! คุณจะจับปลาไหลที่คุณจะกินเองและส่งให้เชฟ จากนั้นก็เริ่มโชว์! เชฟจะแล่ปลาไหลที่คุณจับมาและนำมาที่โต๊ะ พร้อมกับพูดว่า 'ปลาไหลของคุณ คุณต้องดูแลเองนะ' จากนั้นก็เริ่มอธิบายวิธีการย่างให้ฟัง และถึงเวลาชิม 'อร่อยมาก...' ก่อนที่จะกินคิดว่า 'ถ้าไม่นึ่งจะมีกลิ่นดินหรือเปล่า' แต่ไม่มีเลย! เนื้อแน่นกรอบและอร่อยจริงๆ! สามารถนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้ามาได้🆗 
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 9 ปี 2026 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 3,500
ฉันเห็นใน SNS และคิดว่าต้องไปสักครั้ง! ในที่สุดก็ได้มาเยือน
เจ้าของร้านเป็นคนที่มีบุคลิกที่น่าตื่นเต้นเหมือนใน SNS ฉันคิดว่าเขาน่าจะน่ากลัว แต่เมื่อได้เห็นรอยยิ้มในครั้งแรก ฉันรู้สึกว่า อ้อ รอยยิ้มดีจัง เขาเป็นคนที่สามารถพูดคุยได้! ทำให้ฉันรู้สึกสบายใจ
ภายใต้การแนะนำของเจ้าของร้าน ฉันได้ช่วยขนปลาไหลจากบ่อไปยังครัวพร้อมกับลูกค้าท่านอื่น และได้เรียนรู้วิธีการแล่ปลาไหลที่ถูกต้องอย่างรวดเร็ว... นี่คือ "ปลาไหลของคุณ คุณต้องดูแลมันเอง!" เป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นมาก
รสชาติ... แตกต่างจากการนึ่งแล้วย่างทั่วไป เนื้อยังคงมีความยืดหยุ่น ฉันชอบแบบนี้ เนื้อที่เด้งดึ๋งทำให้รู้สึกถึงรสชาติของปลาไหลและเข้ากันได้ดีกับข้าว วิธีการย่างมีทั้งแบบย่างขาว ซอส และเกลือให้ปรับแต่งได้ตามใจ ปลาไหลเป็นของในประเทศ
ตั้งแต่หัวไปจนถึงเนื้อ และตับ ทุกส่วนสามารถเพลิดเพลินได้ยกเว้นกระดูก
ปลาไหลหนึ่งตัว เต้าหู้เย็น มะเขือเทศ ซุปมิโสะ ข้าวสามารถเติมได้ไม่อั้น
และประสบการณ์ที่หายากนี้ การสนทนากับเจ้าของร้าน ลูกสาว และลูกค้าท่านอื่น ด้วยราคา 3500 เยน... มันแพงหรือถูก? สรุปคือมันทำให้เราพอใจหรือไม่
เนื่องจากมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน จึงขึ้นอยู่กับแต่ละคน
ฉันรู้สึกพอใจมาก
และคิดว่าจะหาทางไปเยือนอีกครั้ง 
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 7 ปี 2026 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 3,500
เขาเป็นเชฟที่เหมือนในทีวีเลย!
ปลาไหลสดๆ ถูกฆ่าที่ครัวด้านหลังแล้วเสิร์ฟ ทำให้มันสดมากและไม่มีความคาวเลยอร่อยมาก.
สิ่งเดียวที่อยากให้ปรับปรุงคือ การมีทิชชู่ที่โต๊ะแต่ก็ดี แต่มือจะสกปรกจากการยกตะแกรง ถ้ามีทิชชู่เปียกจะไม่มีข้อร้องเรียนเลย.
อีกอย่าง อยากไปฟังประโยคของเชฟที่ว่า 'ปลาไหลของมึงมึงต้องดูแลเอง' 😆 

ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 5 ปี 2025 กลางวัน
จอง
เป็นคุณลุงที่มีชีวิตชีวา และได้มีประสบการณ์ครั้งแรก! ปลาไหลก็มีความยืดหยุ่น และส่วนตัวแล้วชอบแบบย่างขาว ได้มีโอกาสลองกัดหัวปลาไหลด้วย และรู้สึกขอบคุณคนที่เดินทางไกลมา จึงมีการต้อนรับอย่างเต็มที่ ขอบคุณมากจริงๆ! เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สนุกสนาน! 
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 2 ปี 2025 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 3,000
11 โมงมีการจองไว้ ดังนั้นฉันจึงเป็นคนแรกที่มาถึง。
เมื่อเข้าร้านไปแล้ว เขาก็ให้ฉันช่วยจัดการ โดยการเรียงแก้วและวางน้ำในขวดพลาสติกไว้ที่แต่ละโต๊ะ และตักซอสให้ทุกคน (หัวเราะ)
จากหม้ออาบน้ำด้านหน้า? เขาตักปลาไหลจำนวนคนออกมาใส่ตะกร้าให้ และเขาก็จัดการทำให้สุกอย่างรวดเร็ว พร้อมอธิบายวิธีการย่างให้ด้วย。
เขาเหมือนกับพ่อในทีวีเลย。
เพราะเขาย่างโดยไม่ใช้การนึ่ง ทำให้เนื้อปลานุ่มและอร่อยมาก 
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 9 ปี 2026 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 3,500
นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ทานปลาไหลที่อร่อยขนาดนี้
ปลาไหลที่ย่างโดยเชฟนั้นนุ่มฟูมาก
และปลาไหลเองก็ไม่มีความคาวเลย อร่อยมากๆ!
ส่วนตัวแล้วฉันชอบปลาไหลย่างแบบขาว
และเชฟก็เป็นคนที่เข้าถึงง่ายและน่าสนใจมาก!
ฉันมีช่วงเวลาที่สนุกสนาน!
ฉันคิดว่าฉันจะกลับไปอีกครั้ง! 
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 9 ปี 2026 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 3,500
เชฟมีความสนุกสนานและน่าตื่นเต้น
ปลาไหลก็อร่อยมาก 
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 4 ปี 2026 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 3,000
เจ้าของร้านเหมือนในทีวีเลย เป็นร้านที่ดีที่สุด!
สามารถตกปลาไหลจากบ่อสดๆ แล้วทำการย่างเองได้!
เป็นวิธีการกินปลาไหลที่ไม่เคยมีมาก่อน และเพราะปลาไหลสดที่เพิ่งมีชีวิตอยู่เมื่อไม่กี่นาทีก่อน จึงไม่มีทางที่จะไม่อร่อย...
ที่นี่ทำให้รู้สึกอยากกลับมาอีกครั้ง! 
ญี่ปุ่น
เวลาที่ไป: เดือน 3 ปี 2026 กลางวัน
จอง
ราคาต่อ 1 ท่าน: JPY 3,000
มีการสอนวิธีการย่างอย่างละเอียดสำหรับลูกค้าทุกคน และถ้าปฏิบัติตามวิธีการย่างอย่างเคร่งครัด จะอร่อยมาก
ตอนที่ย่างหัวปลาอุนางิทำให้ตกใจนิดหน่อย แต่ก็อร่อย
สุดท้ายยังถ่ายรูปด้วยกัน ทำให้บริการยอดเยี่ยมมาก
สำหรับผู้ที่ต้องการสั่งเครื่องดื่ม สามารถไปหยิบที่ชั้น 2 ได้เอง และเมื่อถึงเวลาชำระเงินให้แจ้งด้วยตัวเอง