aru

สามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสที่มีรสชาติละเอียดอ่อนซึ่งใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เมนูพื้นฐานคือคอร์สที่เลือกไว้ตามใจ และแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลในจาน อาหารที่ปรุงอย่างละเอียดและการผสมผสานที่ไม่คาดคิดจะนำมาซึ่งความประหลาดใจในการค้นพบรสชาติใหม่ การรวมกันของผักสดและอาหารทะเล รวมถึงเนื้อสัตว์ จะเปิดเผยด้านที่ไม่คาดคิดของวัตถุดิบ และทุกครั้งที่มาเยือนจะได้รับประสบการณ์ใหม่ ๆ

ร้านมีบรรยากาศเงียบสงบและผ่อนคลายเป็นเอกลักษณ์ โดยมีดอกไม้ตามฤดูกาลที่ประดับตกแต่งเพิ่มความอบอุ่น สถานที่นี้ทำให้นึกถึงร้านอาหารที่เจ้าของชอบในฝรั่งเศส ทำให้รู้สึกสบายและมอบเวลาที่ผ่อนคลายให้กับผู้มาเยือน การจัดที่นั่งที่กว้างขวางเหมาะสำหรับวันพิเศษหรือมื้ออาหารประจำวัน

『aru』เริ่มต้นจากการใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นและนำเสนออาหารที่มีพื้นฐานจากอาหารฝรั่งเศส โดยใช้วัตถุดิบที่หลากหลายจากโทโฮคุอย่างเต็มที่ อาหารฝรั่งเศสที่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยเป็นเสน่ห์ที่น่าสนใจ เป้าหมายคือการส่งเสริมวัฒนธรรมการกินที่ยั่งยืนผ่านความร่วมมืออย่างลึกซึ้งกับเกษตรกรในท้องถิ่น