Suginoya Yosaku

杉野屋与作 เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในคานาซาวะซึ่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทะเลที่ผลิตเองอย่างมีคุณภาพ อาหารจานเด็ดที่มีปลาหมึกสดยัดไส้ไข่ปลาเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหนึบของปลาหมึกและความกรุบกรอบของไข่ปลา นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ทะเลที่หลากหลายซึ่งผลิตด้วยวิธีการที่ไม่เหมือนใคร และเข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่น ทุกจานพิเศษเหล่านี้จะดึงดูดผู้ที่มาเยือน