Higotsudo

ひごつ堂 เป็นร้านอาหารที่มีการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากคุมาโมโตะ โดยเน้นที่อาหารจากเนื้อม้าเป็นหลัก มีเมนูที่ไม่มีความคาว เช่น ซาชิมิเนื้อม้า ข้าวหน้าซาชิมิ และไส้กรอกเนื้อม้าที่มีกลิ่นหอม ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก โดยทุกจานมีรสชาติที่พิถีพิถัน ร้านมีบรรยากาศสะอาดและสามารถแวะมาได้อย่างสบายใจ นอกจากนี้ยังมีมุมขายของฝากและผักปลอดสารพิษ ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนสามารถนำเสน่ห์ของคุมาโมโตะกลับบ้านได้