Banquet Hageden Nagoya Branch

เทมปุระชั้นเลิศที่มีประวัติยาวนานกว่า 80 ปี มีความโดดเด่นด้วยแป้งบางเบาที่ทอดจนกรอบ และรสชาติที่เข้มข้นซึ่งกระจายอยู่ในปาก เป็นเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร ใช้ส่วนผสมจากอาหารทะเลสดใหม่และผักตามฤดูกาล โดยทอดด้วยน้ำมันสูตรเฉพาะของฮาเกะเทน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่เหมือนใครได้ เทนซุยมีให้เลือก 2 แบบ คือ แบบเผ็ดและแบบหวาน สามารถเลือกตามประเภทของเทมปุระที่คุณชื่นชอบได้

ภายในร้านมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่เงียบสงบ และจากที่นั่งเคาน์เตอร์สามารถชมฝีมือของเชฟได้อย่างใกล้ชิด เป็นประสบการณ์ที่หรูหรา ลูกค้าที่มาเยือนจะถูกกระตุ้นความอยากอาหารด้วยเทมปุระที่ปรุงสดๆ ตรงหน้า และจะรู้สึกผ่อนคลายกับความสะดวกสบายที่มีอยู่

ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นยุคโชวะ เริ่มต้นที่คูดันในโตเกียว โดยมีความหลงใหลและจิตวิญญาณแห่งการท้าทายของเจ้าของร้านรุ่นแรก วาตาเบะ โทคุโนจิ ที่สามารถรู้สึกได้ ผ่านเรื่องราวต่างๆ ที่ได้ฝ่าฟันอุปสรรคมากมายจนสร้างตำแหน่งในปัจจุบันขึ้นมา แม้ว่าเจ้าของร้านจะเปลี่ยนไป แต่สิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือความมุ่งมั่นในคุณภาพและเทคนิค หลังจากย้ายไปกินซ่า ร้านนี้ได้รับความนิยมในชื่อ 'ฮาเกะเทน' ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้าน และได้รับการสนับสนุนจากผู้คนมากมาย

หัวหน้าพ่อครัวคนปัจจุบันยังคงรักษาประเพณีของ Hageten ขณะเดียวกันก็แสวงหารสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอด้วยทัศนคติที่ไม่ลืมความชาญฉลาด เหล่าชนชั้นสูงที่ผ่านการทดสอบการทอดอย่างเข้มงวดจะแข่งขันกันในทักษะของตนเองและพัฒนาทักษะของตนต่อไปทุกวัน ความหลงใหลและความจริงใจนั้นปรากฏชัดในอาหารของเรา