Phillipe Excoffier

ฟิลิปป์ เอ็กซ์โกฟิเย่ เสนออาหารฝรั่งเศสที่มีความประณีตในห้องอาหารที่อบอุ่นและเรียบง่าย แขกผู้มีเกียรติชื่นชมเมนูตามฤดูกาลที่สร้างสรรค์ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและอาหารผักที่สร้างสรรค์ โดยเฉพาะซูเฟลทั้งแบบ savory และ sweet ที่แสดงให้เห็นถึงทักษะของเชฟและสัมผัสที่เบาเบา บริการที่ละเอียดและมีความประณีตยิ่งทำให้ประสบการณ์นี้โดดเด่นยิ่งขึ้น