Ryoshigoya

อาหารที่ "อุด้งคาวโบว์เกียวชิยะ" มีเอกลักษณ์คือการผสมผสานระหว่างอาหารทะเลและอุด้งที่ทำด้วยมือ โดยเฉพาะ "ข้าวปลาหมึก" ที่มีข้าวปลาหมึกที่เต็มไปด้วยทอรีนเสิร์ฟพร้อมกับซาชิมิและปลาต้ม ทำให้รสชาติหรูหรากระจายออกมา "เมจิทัตสึดะอาเกะและซาชิมิ" คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างทัตสึดะอาเกะที่ห่อด้วยสาหร่ายและซาชิมิสดใหม่.

ภายในร้านใช้ไม้ที่มีความอบอุ่นมากมาย สร้างบรรยากาศที่เหมือนกับกระท่อมชาวประมง เป็นพื้นที่ที่เงียบสงบ มีที่นั่งเคาน์เตอร์ให้บริการ ทำให้สามารถแวะมาได้อย่างไม่รู้สึกเกร็ง กลิ่นทะเลที่ลอยอยู่ในร้านและการตกแต่งที่ได้แรงบันดาลใจจากกระท่อมชาวประมง ช่วยให้ลูกค้าที่มาเยือนรู้สึกผ่อนคลาย

「อุด้งคาโบว์เกียวชิยะ」เป็นร้านที่เคยดำเนินการในชื่อ「โมโมอิชิ」ซึ่งได้ย้ายที่ตั้งและกลายเป็นรูปแบบปัจจุบัน ร้านนี้มุ่งมั่นในการให้บริการอาหารทะเลสดใหม่และอุด้งทำมือ และยังคงได้รับความนิยมจากคนในท้องถิ่น บรรยากาศภายในร้านยังมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ทำให้รู้สึกถึงลมทะเลขณะรับประทานอาหาร เนื่องจากได้จำลองบรรยากาศของกระท่อมชาวประมง