Umami Dokoro Shingetsu

"ซูชิพิเศษ" เป็นเมนูที่ปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างพิถีพิถัน โดดเด่นด้วยความสดใหม่และรสชาติ ส่วน "ชิราชิพิเศษ" จัดวางอย่างสวยงามด้วยวัตถุดิบหลากสีสัน ชวนให้ลิ้มลอง นอกจากนี้ยังมีโรลหลากหลายชนิดให้เลือกสรร เช่น "เท็กกะมากิ" และ "โทโร ทาคุมากิ" ที่รับประทานได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีเมนูหลากหลาย เช่น "ปอเปี๊ยะทะเล" และ "เม็กซิคาลีทอด" ให้เลือกรับประทานอีกด้วย

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบและอบอุ่นจากไม้ มีที่นั่งเคาน์เตอร์, ที่นั่งยกสูง และห้องส่วนตัวครบครัน ห้องส่วนตัวสามารถรองรับได้ตั้งแต่ 2 คนถึงสูงสุด 28 คน เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารส่วนตัวหรือการจัดงานเลี้ยงขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถนำรถเข็นเด็กเข้ามาได้ ทำให้เหมาะสำหรับครอบครัวด้วย

อุมาไมโดะชินเก็ตสึ เป็นร้านซูชิที่มีประวัติยาวนานถึง 44 ปี โดยมีเชฟผู้สืบทอดการนวดซูชิแบบดั้งเดิมจากรุ่นพ่อ รุ่นที่สองได้สืบทอดต่อมา ขนาดของข้าวซูชิและวาซาบิจะถูกปรับเปลี่ยนตามประเภทของเนื้อปลา ทำให้รู้สึกถึงความใส่ใจในรายละเอียด ร้านมีการจัดหาสัตว์น้ำสดใหม่ และให้ความสำคัญกับการนำเสนอเนื้อปลาที่สดที่สุดในช่วงฤดูกาล ทำให้รักษาความสดและรสชาติอร่อยอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังมีบริการสั่งกลับบ้าน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของชินเก็ตสึที่บ้านได้